文/中日医院营养科主治医师 石 劢 图片提供/站酷海洛

    食物被定义为能够满足机体正常生理和能量需求，并能延续正常寿命的物质。这样看来，食物的概念十分宽泛。食草动物的食物主要是植物类食物，食肉动物的食物主要是动物类食物，而杂食动物则是啥都敢吃。动物有食物，植物也不例外，土壤中的营养物质就是植物的食物。

    俗语说得好，“民以食为天”，体现了人类对食物的依存关系，食物是人类生存的基本保障。“合理膳食”则能增进健康、预防疾病、促进康复，发挥“养生保健”之功效。

    食物与健康息息相关，选择何种饮食，常吃哪类食物，一直是人们最关注的问题。“平衡膳食”和“食物多样”是发挥食物“健康功效”的根本，任何脱离了“平衡”的饮食，盲目追求某类或某几类食物，都往往适得其反，有损于健康。咱们今天就来分析一下近些年颇为“流行”的饮食方式，树立正确的“健康饮食”观念，才能让食物发挥最大的健康效应。

    “生酮饮食”的是是非非

    减肥界最近流行一种“网红饮食”——生酮饮食 ......