文/中日医院中医外科主任医师 夏仲元 北京中医药大学硕士研究生 李黎靖 图片提供/站酷海洛

    碘营养不良会严重损害健康，预防碘缺乏疾病是我国公共卫生基本政策。我们大部分人天天都在吃碘盐，可对其了解并不多。有些人则担心吃碘盐会引起甲状腺病。5月15日是全国“碘缺乏病防治宣传日”，借此机会，让我们来谈谈如何科学补碘这个与生活和健康息息相关的问题。

    碘营养不显眼却很重要

    谈到补充营养，大家想到的多是蛋白质、维生素、碳水化合物等。其实，除此以外还有一些人体必不可少的营养物质——微量元素，碘就是其中之一。健康成年人体内碘的含量为20 ～50 毫克，平均只有30 毫克，微乎其微，但就是这“一丁点儿”碘，却有着超大的能耐。2018年，中国地方病学会、营养学会和中华内分泌学会还专门制定了《中国居民碘营养指南》。

    人体的碘大都储存在甲状腺，用来制造甲状腺激素，其重要作用就是通过甲状腺激素来实现的。甲状腺激素可以说是人体新陈代谢的动力源或推动剂，促进人体生长发育和智力发育。如果胚胎时期缺碘，儿童就会得“呆小症”；把蝌蚪的甲状腺摘除，就不能变成青蛙。甲状腺激素维持着人体重要器官功能的正常运转，促进人体糖、脂肪、蛋白质代谢。如果缺碘不能生产足够的甲状腺激素，心脏就会跳动无力、心率变慢，还会发胖、怕冷、反应变慢等等。这一切的罪魁祸首，都可能是缺碘。

    与此同时 ......