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编号:111704
妈妈的异地美食之墨西哥“塔可”
http://www.100md.com 2020年12月9日 中老年保健 2020年第8期
玉米面,薄饼,小贩,“塔可”饼
     文、图/王 晴

    腾腾:

    很多年以前的一个八月,我放暑假到北京的家里看你,晌午要带你出去,你问:“上哪儿啊?死热荒天的!”我心说这个三岁的小娃娃怎么老气横秋的。纽约这周正是“死热荒天”的,我基本不在厨房烧饭了,靠买披萨拌沙拉或者在阳台的煤气灶上烤条鱼或热狗肠来对付。

    你和女友计划去游墨西哥,估计你们已经做了些功课吧。这个邻国我去过三次了,有机会也还想旧地重游。它是古印第安文明的发源地,在1492年欧洲征服者登陆之前,是阿兹特克人的帝国,之后被西班牙殖民长达三百年,所以文化混合着印第安与西班牙的特色。城市街道两旁的店铺和民居,除了西班牙式的旧宅,更多的是墨西哥风的建筑:白墙黄墙配鲜艳的蓝色、紫色门窗,还有用彩色瓷砖镶嵌的门面,由于气候温暖,家家都花木扶疏。可是即使在繁华的都市中心,贫困也随处可见。宏伟古老的天主教堂前的广场上,总有很多无业游民,还有小贩们守着无人光顾的摊子,售卖爆米花、塑料吹气玩具等。

    我们去过旅游书推荐的一个小镇 ......

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