在酷热的夏天，喝上一杯冰凉的啤酒，真是人生的一大享受。然而您可知，面对市场上众多的啤酒，生啤、熟啤、低醇啤酒、果味啤酒，精装、普装等，如何能做到既品尝了美味又喝出健康，同时保证安全，在购买时还真是要留意。

    1.生啤酒

    生啤酒又叫“鲜啤酒”。由于这种啤酒是不经过杀菌处理的，所以较其他种类更具有独特的啤酒风味，但缺点是不容易保存。

    生啤又可分为混生啤酒和纯生啤酒。混生啤酒酿成后，不经消毒处理，直接销售，就是我们熟知的“扎啤”，它的口感优于熟啤，但因其不杀菌、不充氧，所以保存时间较短，只有几天；纯生啤酒是在混生啤酒基础上用现代灭菌设备，在加工过程中进行严格的过滤程序，把微生物、杂质除掉，所以保存时间较长，这种啤酒口感鲜美、营养丰富，在0℃～5℃下可保质30天，是目前市场上比较受欢迎的啤酒。

    谁饮用更适合？

    由于生啤酒中存在活酵母菌，饮用后，它可在人体内继续进行生化反应，因此喝了很容易使人发胖。另外，生啤酒中的鲜酵母可以促进胃液分解，增进食欲，加强消化，增加营养，所以更适于瘦人饮用。

    2.熟啤酒

    相对于生啤酒来说，熟啤酒在生产过程中经过杀菌处理 ......