张琪 吴庆红 刘建丽 惠敏

    ·调查研究·

    正确辅食添加对婴幼儿饮食行为及营养状况影响的观察

    张琪 吴庆红 刘建丽 惠敏

    目的探讨适宜的辅食添加和正确的喂养行为对婴幼儿饮食行为、生长发育及营养状况的影响。方法选取北戴河城区婴儿150例，随机分为干预组(n=78)，对照组(n=72)。对干预组婴儿喂养人定期进行辅食添加知识讲座和个体化的喂养行为指导。对照组婴儿按保健常规进行体检和育儿指导。定期检测2组婴儿体格发育指标，调查2组婴儿不同观察期出现的饮食行为问题、辅食添加情况、家长的喂养行为、家庭进餐氛围等。结果对照组至少有一项饮食行为问题为45.8%、干预组为12.5%。不同观察期2组在对食物不感兴趣、强烈偏爱某种食物和不愿尝试新食物三项饮食问题比较差异有统计学意义(P1 资料与方法

    1.1 一般资料 选取在秦皇岛北戴河医院保健婴儿150例，为2010年1月至2011年1月出生，出生体重在2 500～4 000 g，均无心、脑、肝、肾等严重疾病及全身性疾病。随机分为干预组(n=78)，对照组(n=72)，每组男女婴儿各半。2组一般资料具有可比性。

    1.2 方法 2组均采取相同的问询调查方式，内容参考“中国九市儿童体格发育调查方案”[1]，并结合本研究的实际情况制定。由经过统一培训的儿科保健医生为干预组喂养人进行每月1次现场育儿知识讲座，定期体检时一对一地进行喂养知识问题解答，并予个体化喂养行为指导，接受24 h电话咨询。对照组婴儿按保健常规进行体检和育儿指导。

    1.2.1 调查问卷内容：2组婴儿各种辅食开始添加的时间，辅食的种类；喂养人的喂养知识和行为、喂养环境；2组婴儿不同观察期出现的饮食行为问题，定义为四项内容：①对食物不感兴趣；②强烈偏爱某种食物；③拒绝某食物1个月以上；④不愿尝试新食物。儿童饮食行为问题的选项设置为“总是(平均每周6 d及以上有此行为)、经常(平均每周3～5 d有此行为)、有时(平均每周1～2 d有此行为)、很少(平均每周不足2 d有此行为)、从不(未出现此行为)”5个层级，将“总是”和“经常”定义为具有该类行为问题。

    1.2.2 检测方法及发育指标:使用标化的体重、身长测量仪 定期测量婴儿身长、体重 ......