王涛 郝云辉 马晶军

    何首乌属于蓼科蓼属植物何首乌的块根，又名地精、首乌或何相公等，是一种常用中草药，我国植物资源丰富，分布于东北、中南、华东、西南各省[1，2]。何首乌主要活性成分有二苯乙烯苷类、羟基蒽醌类、多糖类和黄酮类等[2，3]。作为传统中药，有补益精血、通便、消肿痛和解疮毒等作用[3];有研究表明，何首乌提取物不但能清除自由基、降血脂，还具有抗病毒、抗菌和增强机体免疫的功能[2-4];另外，有医学研究证明，黄酮类化合物表现出了很高的抗氧化活性[5，6]，进一步提高了何首乌的利用价值。目前微波提取技术应用于提取黄酮类化合物的报道有很多[7-10]。本试验中，利用微波辅助技术提取何首乌中的总黄酮，优化了提取条件，并应用Feton法[11-13]测定了总黄酮的清除羟自由基的能能力，考察了黄酮的抗氧化性，旨在为何首乌中有效活性物质的提取提供理论基础，为进一步开发利用何首乌资源提供可靠的科学依据。

    1 材料与方法

    1.1 试验材料和药品

    1.1.1 供试材料:东北产何首乌，2012年9～10月购买于河北省安国市中药批发市场。带回试验室后，置烘箱中60℃下烘干，粉碎机粉碎，过40目筛，储于棕色瓶，干燥避光保存，备用。

    1.1.2 药品:芦丁标准品(生化试剂，中国药品生物制品检定所)、无水乙醇、95%乙醇、30%H2O2、FeSO4·7H2O、NaNO2、Al(NO3)3、NaOH、水杨酸、浓 H2SO4等，所用试剂均为分析纯及以上级别。试验所用水为二次去离子水。

    1.1.3 仪器:756P紫外可见分光光度计(上海光谱仪器有限公司)，ZIP-271型惠而浦家用微波炉(2.45 GHz)，HH·SY11-Ni2型电热恒温水浴锅(天津市中环实验电炉有限公司)，AG285分析天平(Mettler Toledo)，pHS-3C酸度计(上海虹益仪器仪表有限公司)，PH070A干燥箱(上海一恒科技仪器有限公司) ......