不吃主食更容易患糖尿病

    许多中老年人认为，主食的含糖量高，吃饭时不敢吃或尽量少吃主食，只吃蔬菜、肉类、豆制品和水果，甚至有人把不吃主食当成预防糖尿病的“法宝”。

    其实，长期不吃或者少吃主食，人体摄入碳水化合物不足，胰腺β细胞功能下降，胰岛素分泌就会减少，同时胰岛素的敏感度也会下降，对葡萄糖的降解功能减弱。降解不了的糖分滞留在血液里，血糖就会升高。

    经过一段时间后，即使再恢复正常饮食，体内的胰岛素分泌也往往不能恢复，糖尿病就容易形成。这也是II型糖尿病发病的常见原因。

    同时，人体的代谢系统相互制约，主食吃得少，还会引起脂肪代谢紊乱。而脂肪代谢紊乱又是糖代谢紊乱的诱因，亦可诱发糖尿病。脂肪积累过多导致的肥胖，又是糖尿病等“代谢综合征”的启动因素。

    不吃主食还容易导致营养不良，尤其是糖尿病人不吃主食，人体就会分解脂肪来供应能量，导致酮体产生，严重时有发生酮症酸中毒的危险。因此对于糖尿病患者来说，不吃主食不但无助于控制血糖，而且还有可能影响身体其他脏器的功能。

    (童玲)

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