编辑同志：

    前不久我去听一个健康讲座，一位专家说，平时猪油吃多了容易诱发高血脂症，还是吃植物油比较健康。我大吃一惊，因为我家喜欢吃猪油，很少买成桶的植物油。不过，我和丈夫的血脂却不怎么高。请问，猪油真的吃不得吗？

    读者 顾子枫

    顾子枫读者：

    研究证明，吃含有饱和脂肪的食物可以提高血液中的胆固醇含量。血液中低密度脂蛋白胆固醇含量过高，会增加患心脏病和中风的风险，而猪油中就含有大量的饱和脂肪，所以猪油吃多了 ......