编辑同志：

    前段时间，我在网上看到一篇文章，说鸡蛋是胆固醇含量很高的食物，长期食用会导致肝脏功能损伤。请问，吃鸡蛋真的会伤肝吗？

    读者 赵女士

    赵女士：

    《中国食物成分表(2017版)》公布的数据显示，每100克鸡蛋含有约585毫克胆固醇。这也导致很多人不太敢吃鸡蛋，担心胆固醇会伤肝。实际上，吃鸡蛋不仅不会伤肝，反而还会保护肝脏 ......