石头做出“美味佳肴”
走进上海陈兴红的家中，桂花肉、糖醋排骨、葱爆海参、凉拌黑木耳、银耳红枣羹……大大小小153道“美味佳肴”摆了整整3个房间，让人看了眼前一亮，食欲大开。但仔细一看，用手一摸，才发现那盘中碗中诱人的“佳肴”竟然都是石头。据陈兴红介绍，这些“山珍海味”都属纯天然的，是他花费了15年时间，踏遍全国各地从数万种石头中精挑细选出来的。
以前，陈兴红在宾馆工作，每次厨师做了新菜肴，总拿去让他先尝个鲜，日子久了，他积攒了很多美食菜谱。15年前，一个偶然的机会，陈兴红在江阴路花鸟市场见到了一块奇特的石头，形状类似三个蚌壳紧扣，他脑中灵光一闪，想出了好主意。回到家中，他拿出以前收集的石头，东拼西凑，仔细琢磨，一盘“清炒河蚌”呈现在眼前。之后，陈兴红兴趣更加商涨，一发不可收地搞起了石头“烹饪”。
说陈兴红是烹饪高手，一点也不为过。去他家的客人除了享受他用食材做的大餐外，还可以一饱“石头宴”的眼福。什么蛋糕、柿饼、琥珀核桃，还有小炒和米饭……看了让人胃口大开。就连茶几上果盘里面放的瓜子、花生、巧克力豆等小零食，也是他用精美石材做成的。
“烧个菜容易，拼个菜难啊。”陈兴红指着一小碟“龙井”解释说，“别看这一小碟，是从100多斤小石头里拣出一小瓶，又从瓶中精挑出这品相最好的一小碟。”他最喜欢的那盘“白斩鸡”，从“食材”选择到葱姜蒜等配料，除了有鸡，还有心、肝、肺，甚至连不引人注意的海参底下的胡椒粉，都是未经人工雕琢的各色石头。凭借自己多年的积累，陈兴红用水晶“烤”出俄罗斯烤饼，用盘丝玛瑙“熬”出了银耳莲子羹。用化石“炒”了一盘螺蛳，火山岩则用来“煎”味美鲜嫩的黃花鱼……
谈起下一步，陈兴红计划找一位名厨，对“佳肴”的装盘、造型、颜色搭配等做进一步加工，再为这些“佳肴”取些别致的名字。陈兴红信心十足地说：“把石头宴摆到上海世博会上去，让世界各地的人看看中国的饮食文化和石头艺术。”, 百拇医药(苗敏慧)
以前，陈兴红在宾馆工作，每次厨师做了新菜肴，总拿去让他先尝个鲜，日子久了，他积攒了很多美食菜谱。15年前，一个偶然的机会，陈兴红在江阴路花鸟市场见到了一块奇特的石头，形状类似三个蚌壳紧扣，他脑中灵光一闪，想出了好主意。回到家中，他拿出以前收集的石头，东拼西凑，仔细琢磨，一盘“清炒河蚌”呈现在眼前。之后，陈兴红兴趣更加商涨，一发不可收地搞起了石头“烹饪”。
说陈兴红是烹饪高手，一点也不为过。去他家的客人除了享受他用食材做的大餐外，还可以一饱“石头宴”的眼福。什么蛋糕、柿饼、琥珀核桃，还有小炒和米饭……看了让人胃口大开。就连茶几上果盘里面放的瓜子、花生、巧克力豆等小零食，也是他用精美石材做成的。
“烧个菜容易，拼个菜难啊。”陈兴红指着一小碟“龙井”解释说，“别看这一小碟，是从100多斤小石头里拣出一小瓶，又从瓶中精挑出这品相最好的一小碟。”他最喜欢的那盘“白斩鸡”，从“食材”选择到葱姜蒜等配料，除了有鸡，还有心、肝、肺，甚至连不引人注意的海参底下的胡椒粉，都是未经人工雕琢的各色石头。凭借自己多年的积累，陈兴红用水晶“烤”出俄罗斯烤饼，用盘丝玛瑙“熬”出了银耳莲子羹。用化石“炒”了一盘螺蛳，火山岩则用来“煎”味美鲜嫩的黃花鱼……
谈起下一步，陈兴红计划找一位名厨，对“佳肴”的装盘、造型、颜色搭配等做进一步加工，再为这些“佳肴”取些别致的名字。陈兴红信心十足地说：“把石头宴摆到上海世博会上去，让世界各地的人看看中国的饮食文化和石头艺术。”, 百拇医药(苗敏慧)