喝粥不宜太烫，否则对食管有很大的刺激性，可能损伤食管黏膜，时间长了，甚至可诱发食管癌。

    胃肠功能不好者不宜常食稀粥，否则易把消化液、唾液和胃液稀释掉，从而影响胃肠的消化功能。同时，胃肠一下子容纳这么多的稀粥，会因感腹部膨胀而难受。

    食药粥要注意地域时令的差别。如北方人春季常吃菜粥，夏季常吃绿豆粥，秋季常吃莲藕粥、菊粥，冬季常吃羊肉粥等。南方人吃粥同样也有冬，夏之不同 ......