“民以食为天”—普通大众如此，对于身处中南海的领袖们又何尝不是如此呢？殊不知，他们在餐桌旁依然别有一番风采!透过著名作家权延赤的笔端，我们仿佛看到了毛泽东、周恩来、刘少奇、朱德、陈云、邓小平等领袖们，以不同的风采走进中南海，走到会议或宴会桌旁……

    周恩来劳累过度，或没时间吃饭，或吃不下饭时，他自有一套补充能量的好办法。这就是喝玉米面糊糊。

    周恩来很喜爱玉米面糊糊，又解渴又解饿还好下咽。无论是开会，批阅文件，谈话还是乘车，拿起杯子就可以喝，什么也不耽误。笔者曾亲眼见，周恩来从上午谈话谈到晚七点半钟，外宾已等待接见，周恩来登车时，工作人员便递上一杯玉米面糊糊。

    周恩来是真正的美食家。他可以详细地向外宾介绍几十种中国的名菜，请客时经常亲自排出搭配得当的菜谱，同时他也可以有滋有味地嚼高粱米饭，啃窝头，喝小米稀粥和玉米面糊糊。他可以嚼出别人嚼不出的味道，喝出别人喝不出的名堂，享受到别人享受不到的愉快和幸福 ......