对“四菜一汤”，大家是熟悉的。这是我国有关方面想革掉一些部门在“招待”宴请上的大吃大喝所定的标准。

    在我国历史上也有“四菜一汤”的故事和传说。

    一、朱元璋首倡四菜一汤。公元1368年，朱元璋当皇帝，适逢皇后生日，朱元璋当十多桌席位的人坐齐以后，令宫女上菜。第一道菜是炒萝卜，萝卜，百味药也，民谚有“萝卜上市，药铺关门”之说。第二道菜是炒韭菜，韭菜，生命力旺盛 ......