1.2调查方法

    采用自行设计的调查问卷，问卷第一部分为患者基本信息，包括年龄、性别、学历、家庭人均月收入水平及膳食种类，包括普通膳食、治疗膳食、软食或半流食、流质食物。第二部分对患者在院期间饮食状况调查，包括：①疾病对正常进食的影响程度;②住院期间吃医院膳食频率;③住院期间外卖/外出就餐频率;④住院期间吃家庭自制食物频率;⑤选择住院期间食物时主要会考虑的因素;⑥在院就餐遇到的问题，共计6个问题。

    2 统计学处理

    采用SPSS 22.0统计软件对实验数据进行统计分析，所有数据均为计数资料，采用计数或百分数描述，组间差异采用相关性分析与卡方检验，若组间存在关联性，且P<0.05为差异有显著性，对样本量少于5的数据采用fisher精确检验。

    3 结果

    共有210名患者完成了本次调查，女性占53.81%。平均年龄49.3岁。大专及以上学历占比19.9%，中专及高中学历占13.3%，初中学历占28.9%，小学及以下学历人数最多(79人)占总人数37.4%。210人中，人均收入3000元以下的受访者占总人数67.1% ......