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http://www.100md.com 2005年11月1日 《健与美》2005年第11期

     大量运动可防中风

    经常进行大运动量的身体活动，如在休闲时间进行跑步、游泳或较繁重的园艺活动，可减少患中风的危险。此外，如果每天用29分钟以上的时间走路或骑自行车上下班，也可减少由血液凝块引发的缺血性中风的危险。

    芬兰赫尔辛基国家公共健康协会的研究人员对47721名年龄为25～64岁的人进行了调查，这些人从未患过冠心病，中风或癌症。研究人员让他们完成了有关吸烟习惯、酒精饮料消费、社会经济因素、病史、业余及工作时间进行身体活动等多方面的问卷调查，平均随访19年后，共有2863人患了中风。

    通过对年龄、性别、体质指数、血压、胆固醇、教育情况。吸烟喝酒情况以及是否患有糖尿病等因素的调整后发现，那些在休闲时间参加身体活动为中等程度的被调查者比少量活动的人患中风的危险要低14%；参加大量身体活动的人患中风的危险比活动量少的人低26%。

    研究还发现，与每天坐车上下班的人相比，每天在上下班途中进行身体活动29分钟的人患中风的危险要低8%，而身体活动时间超过29分钟者危险要低11%。

    现在，上班时久坐的人也越来越多。因此，专家推荐，在工作空闲时增加运动内容，或在工作期间多走动，不仅有益于身体健康，而且能提高工作效率。

    常吃炸薯条的儿童长大后易患乳腺癌

    美国一项研究发现，3～5岁的儿童如果每周吃过量的炸薯条，会使患乳腺癌的危险增加27%。越来越多的证据显示，儿童期的饮食对于成年后女性的某些疾病的发生起着至关重要的作用。其他食物，如热狗和冰激凌对人的身体健康益处也很小，但二者与患乳腺癌的危险并没有关系。

    叶酸可预防老年痴呆症

    与摄取叶酸低于建议食用量的老年人相比，摄取富含叶酸饮食的老年人患老年痴呆症的危险要少一半 ......