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春饼
http://www.100md.com 2006年5月1日 《健与美》 2006年第5期
     春光明媚,正是出游的好时节。出去郊游,带上自制的营养套餐,既干净方便又不乏营养,还能帮助您在郊游活动中始终保持活力!今天我们给大家介绍女性郊外营养套餐春饼(主食)+“红粉丽人”(饮品)。春饼是北京夏季家常主食,以面粉烙制的荷叶饼包卷家常炒菜,即可食用。“红粉丽人”是蛋白饮品,口味香浓,营养丰富,健康时尚原料:面粉100克,水30克,豆芽、火腿各50克.粉丝适量,洋葱.荸荠、韭菜.黄花菜各25克,盐2克,醋1克,姜片15克,香油50克。烹饪方法:

    1.将豆芽、洋葱、火腿、荸荠切片,并用沸水将豆芽。粉丝、洋葱烫一下捞出沥干水,然后放入火腿、香油、醋、盐拌匀。

    2.将面粉用水调匀,烙制成薄面饼。

    3.将拌匀的调料放在薄面饼上卷起即可。

    营养:

    ●黄花菜即称金针菜、金菜、南菜或西菜,是用黄花的花蕾千制而成,其味香、鲜、嫩、糯,维生素和矿物质含量丰富,一向被视为珍贵的素菜;

    ●荸荠有抗癌.抑菌作用,并能抑制流感病毒,此外还能利肠通便、生津止渴。清肺化痰,是理想的保健食品;

    ●洋葱可以稳定血压,减低血管脆性,并对人体动脉血管有很好的保护作用;

    ●春饼里素菜较多,吃后不容易引起胃部不适,适合野外郊游食用。

    自制饮品“红粉丽人”

    王 橹

    原料:植物精华蛋白

    配料:西瓜100克、牛奶200毫升。纯净水50毫升/冰块3块

    营养:

    ●植物精华蛋白富含天然植物雌激素——大豆异黄酮,可调节补充女性雌激素,延缓女性生理衰老,防治骨质疏松。

    ●植物精华蛋白中铁含量远远高于牛奶,可使皮肤自然红润,健康靓丽。, http://www.100md.com