咖啡因饮料会降低运动时的心脏供血量

    运动时饮用含咖啡因的饮料，会降低心脏的血液供应量。在锻炼过程中，流经心脏的血会相应增加，以与身体需氧量的增多相匹配。然而，科研人员在给18位健康的受试者每人饮用2杯咖啡后发现，在健身过程中，他们心脏的血液供应量与没有饮用咖啡时相比出现了显著下降。

    对不运动的人而言，咖啡因对其心脏的血液供应没有不良影响。这项研究给患有冠心病的人提出了一个安全警示，即在健身锻炼之前不应饮用咖啡。

    苹果汁能够保护老年人的记忆功能

    美国科研人员发现，给实验中的小鼠喂食苹果汁能够防治因年龄增长而出现的记忆力减退症状。

    此前的一些研究表明，食用水果与蔬菜对于中老年人的大脑健康具有良好的保健作用，科研人员认为，浓缩苹果汁之所以具有如此显著的作用，主要归因于其所含的丰富抗氧化剂 ......