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早餐误区面面观
http://www.100md.com 2007年7月1日 《健与美》 2007年第7期
早餐误区面面观

     “吃好早餐”是每日健康生活的开始。据统计,上班族中有近40%的人不经常吃或几乎不吃早餐。不吃早餐的理由,主要是以下三种

    “早晨起晚了没时间吃啊。中午再好好大吃一顿补回来。”

    分析与建议完全不吃早餐,上午饿了也硬撑着,午餐又暴饮暴食,这是最坏的饮食习惯。因为早晨起床时,身体约有10个小时没有进食,胃里已没有食物可供消化,血糖水平也较低。开始活动后,体内储备的糖被不断消耗,若不按时进食,血糖水平会持续下降,出现低血糖,人就会感觉精神不振、困倦乏力和疲劳反应迟钝。

    长期不吃早餐、午餐吃得过多,会造成自身肌肉糖原的持续分解,脂肪的堆积,疲劳累积难恢复,免疫力下降。而且会导致胃肠道功能紊乱,易患慢性胃炎和急、慢性胰腺炎等。

    每日若来不及吃早餐,就一定要在上午加餐,譬如,吃一支能量棒或几片全麦面包加一小杯酸奶和几粒果仁。它可以保证你上午工作精力充沛、不饥饿 ......

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