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是什么压垮了亚历山大(1)
http://www.100md.com 2008年2月1日 《健与美》 2008年第2期
     F&B物语:究竟是什么原因压垮了亚历山大这艘台湾“健身航母”?台湾健身产业究竟发生了什么?它对我们的影响有哪些?下面,本刊邀请了四位深谙台湾健身产业发展与会所运营的管理者,与本刊一起探讨倒闭的深层原因与影响。希望他们的深度分析,给我们带来些许有益的启示。

    停业前促铺涉诈欺

    亚力山大健身中心宣布停业,其光是一年使用刷卡所收会员的会费近2亿元人民币,且停业前还有一波招募会员的促销活动,台湾蕾方怀疑有诈骗吸金之嫌,昨天紧急立案侦查,并限制董事长唐雅君等公司主管多人出境。

    ——台湾联合报12月11日

    李豪杰:台湾亚力山大健身集团崩溃后的一些思考

    个人简介

    1973年出于台湾
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    北京体育大学体育管理博士

    中央财经大学体育与管理学院副教授

    上海威佳进出口公司副总经理

    唐雅君女士创立的亚力山大健身俱乐部是台湾最大的健身俱乐部,甚至可能是华人世界最大的连锁健身俱乐部,每年光是台湾地区以信用卡付款的会费收入超过人民币2亿元。在2007年即将结束之际,惊传台湾地区亚力山健身俱乐部无预警停业的消息,超过1000名员工,以及约20万名会员受到影响。

    然而,亚力山大的崩溃并不是完全没有迹象的。在此之前,先有留学英国,不久后爆发会员在俱乐部猝死,显示内部管理上存在一定的问题。虽然顺利挺过佳姿健身集团倒闭的风波,还承接原佳姿健身的会员,但是随着竞争环境改变——台湾经济衰退、政府设立市民运动中心、加州健身等同行高速扩张,近乎家族企业经营的亚力山大集团连串的扩张策略失误,只能走向健身俱乐部常见的低价促销恶性循环。
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    让我们检视一下健身俱乐部的盈利模式。首先要设立一个俱乐部往往需要数百平方米,甚至数平方米的场地,需支付一大笔的场地费用。然后面进行装修,一面采购数十台、每台动辄数万元的健身器械。招聘一批健身教练、会籍顾问、行政人员等人员,以提供服务。这类成本一般不随会员人数增加而变动,我们称之为“固定成本”。另为一种会随会员增加而增加的成本,我们称之为“变动成本”。

    俱乐部要获利,收人就必须要大于支出。每个会员所缴的会费可分为以下部分变动成本、分摊的固定成本、预定的利润。乍看之下。容易误以为只要会员越多,收人就可以越多。实际上,俱乐部有承载量的限制,超过俱乐部可服务的会员数,可能就需要扩大或另设个俱乐部来提供服务,这将大幅增加俱乐部的固定成本。所以俱乐部要获利,首先必须控制固定成本,并维持适量的会员与一定水平的服务质量,然后就是增加私教、课程、购物等二次消费收人。

    在财务上,俱乐部从开设起就会让大量现金投人硬件设施中,使现金流相对紧张。目前,中国健身俱乐部往往利用初期的会员卡费用快速回收资金,让投资方改善现金流,去开个俱乐部与应付俱乐部运营所需。又因为一个地区所能吸引的会员有限,所以就必须不停开新店、吸收新会员加入。会员招收状况良好,虽是七个坛子、六个盖,但是由于现金充裕、流动快速,也能做到看似坛坛有盖。
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    一旦新会员招收状况不佳,或是有冒进的巨额投资,就极容易让资金断流,使企业周转不灵。这时俱乐部为了让新会员或续会会员增加、快速吸纳资金,往往祭出降价的促销方式。降价后更加无法反映成本,甚至使服务质量因超过承载量或减少聘用优质教练而降低,加速会员流失,使财务更为恶化。不停的降价求售,而服务更加糟糕,直至让整个俱乐部崩溃,这就是我们所说的恶性循环。

    无论是唐雅君女士的亚力山大或蔡纯贞女士的佳姿,在出状况前都陷入上述的恶性循环。当年,佳姿在当时的世界最高建筑台北101大楼设立顶级会馆,巨额的场地费用与硬件投资,以及远远不如预期的顶级会员招募,使俱乐部财务急剧恶化。亚力山大在上海新天地的会所与在台湾的君sPA运营并不如预期,何尝不是与佳姿相似的处境。

    台湾媒体报道,近年来部分亚力山大分店就已经出现拖欠物业管理费、设施不维修、减少资深教练的状况,还关闭了部分分店。人会费从每年万元人民币以上,一路降到年均2500以下,再到违背俱乐部会员制的原则,接受非会员的散客。这都是俱乐部出现财务问题时,容易观察到的状况,但是许多人往往会忘了一分钱分货的金科玉律,以为物超所值,却掉入低价的陷阱,血本无归。
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    商学畅销书《蓝海战略》中提到个健身俱乐部的案例——曲线美健身中心,这个健身中心的价值曲线与传统健身俱乐部有所不同。首先在选址上贴近社区而非商业区,降低场地支出,其次不迷信高价的健身设备,也不提供洗浴,降低设施支出,再则纯为女性提供服务,创造不同价值。简单说,就是创造一个不同的商业模式,不与原来的竞争者用相同的手段竞争,避免走向价格战。同时透过降低固定成本来使价格具有优势,满足消费者未被满足的需求。

    在中国大陆健身市场上,有两个较有特色的俱乐部值得关注。一个是以低价取胜的浩沙,另一个是以服务女性为主的舍宾。浩沙的选址、设备与人员使其具有较佳的价格优势,服务质量虽然较一般,但扩张的速度使人惊叹,但其现金流状况也值得我们关注。舍宾较为凸显女性市场,而且有着不同于一般健身俱乐部的理论论述与训练方法,强调不同的价值,虽然相对低调,却拥有为数不少的会员。

    许多学者与成功企业家都认为财务、体制、人事是企业管理的三大要务,财务更是重中之重,因为“开源节流”是商业经营获利的不二法门。因此健身俱乐部投资之初就必须有效降低固定成本,个人认为其中又以场地费用为最需要关注。在设备上,采取租赁也是一个值得考虑的方法,也利于设备的更新。此外,在俱乐部设立时,就应该设法取得银行贷款的额度,使资金运用更有弹性。
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    财务报表除了显示盈亏之外,还可以显示出各项支出的状况,并从中找出需要解决的问题。例如人事费用变化较大,便可能显示在人力资源上面临问题,管理者需要关注员工聘用的状况是否有异常的人员流动。会费收人不稳定,是否存在会务冲业绩、缓报业绩的问题。由财务报表量化的数据上,我们可以获得许多对经营极为有用的信息。

    对于会员或健身俱乐部的员工,如能概略的估算俱乐部的营收状况,则有助于选择俱乐部。十多年前我曾在台北的一家器械设备极佳、会员满意度极高的健身俱乐部担任运动保健师,我估算了一下俱乐部会费收入与其他收入,以及场地、人事、设备等支出,发现数据显示这家俱乐部每单位空间产生的获利,低于直接将房屋出租的获利。果然,段时间后,当这家口碑良好的俱乐部面临器械更新时,投资方选择结束营业,将房屋出租,会员转至另一家俱乐部,员工另谋出路。

    在亚力山大这块骨牌倒下后,台湾健身, http://www.100md.com(卞光明)
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