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编号:12743507
数字科普
http://www.100md.com 2012年6月1日 百科知识 2012年第11期
     目前有机化学家已知的有机化合物有200万种,其中五分之一有气味,也就是40万种。由于没有发出完全相同气味的物质,因此气味也有40万种;40万种气味可以组合成天文数字的混合气味来。

    人类嗅觉远不如其他哺乳动物那么灵敏,除了嗅脑较小以外,鼻腔顶部的嗅区面积太小也是一个原因——人的嗅区只有5平方厘米,猫为21平方厘米,而狗为169平方厘米。

    人类嗅黏膜上约有1000万个嗅细胞,它们是嗅觉的感受器。每个细胞靠近鼻腔的一侧又有6~8根嗅毛向鼻腔伸长,因而可能捕捉到任何气息。

    人类可嗅出每升空气中4×10-5毫克的人造麝香,通常可以分辩出1000~4000种不同的气息,经过特殊训练的鼻子——调香师和评香师可以分辨高达10000种不同的气味。

    人们嗅觉最灵敏的时期是在30~40岁之间,这也是人类性欲最强的时期。之后嗅觉便慢慢衰退,65~80岁的老人有半数嗅觉几乎完全丧失(女性年老时嗅觉比较不容易衰退),但味觉却可以一直维持良好的功能。, 百拇医药