当前位置: 首页 > 期刊 > 《百科知识》 > 2012年第20期
编号:12742824
你知道吗?
http://www.100md.com 2012年10月15日 百科知识 2012年第20期
     水壶底部为何多是波纹状的?

    同样直径前提下,曲面的实际面积要比平面的更大,道理就和两点之间曲线比直线更长一样。把壶底做成波纹状,一方面可以增强壶底的刚性,一方面火焰同壶底的接触面积也更大了,可以使壶底受热更多,传热更快,更容易把水烧开。

    (徐风提供)

    为什么下午摘的玫瑰比上午摘的更能持久?

    一般来说,下午摘的玫瑰比清晨摘的玫瑰更能持久,不易枯萎。这是因为,经过大半天阳光照射的玫瑰,植株体内在下午时含有的二氧化碳浓度低得多,使之呈中性或者弱碱性,更不容易腐败,花瓣内的色素也更稳定、持久。

    (徐风提供)

    倒热水与倒冷水的声音为何不同?

    科学家设计过一个实验:把一壶煮开的水,每隔两三分钟向地下浇一次,同时注意听它的声音,你会发现,随着水温的降低,音调由低转高,由“噗噗”声变成了“噼啪”声。开水的声音是因为开水的温度造成的。当水温在?l00℃左右时,水的分子活动能力大大增加了,分子之间的吸引力大为减少,这种沸腾的水,不但表面的水分子在快速蒸发,而且内部的水分子也会争先恐后地跳出来变为汽,所以开水四周总是包围着一层水汽。另外,当开水倒到地面上时,由于地面粗糙不平且有很多杂质,起到汽化核的作用,因此一部分热水在接触地面的瞬间还会迅速汽化。当水倒到地面上时,水汽首先垫在上面,开水和地面之间有了这一层绒毯似的气垫,撞击的声调也就低沉多了。而且,开水落地汽化时会产生大量的气泡并破裂,那“噗噗”声中也包含着气泡破裂的声音。当水温远低于沸点时,液体内部的分子不再汽化,水柱落地再没有气垫的缓冲作用,声音也就变得清脆了。

    (林泉提供)

    为何冷开水比自来水更容易烧开?

    如果自己做个试验的话,很容易就会发现,同样多的冷开水和自来水加热的话,前者更快烧开。这是为什么呢?原来,自来水在加热的过程中,会使得里面原有的气体等都逸出来;而冷开水因为已经过了这个过程,里面就不含那些气体。两者同时开始加热的话,热量把自来水气体煮出来也需要时间。

    (林泉提供)

    为什么鸟类睡觉时喜欢单腿站立?

    作为鸟类的原始本性,鸟睡觉时用单腿站立,另一只腿收拢在羽毛里面,脖子反转,把头插入翅膀里。鸟类学家认为,它们这么做是为了减少能量的消耗,并把一只脚收到翅膀下休息,通常它们会交替使用两只脚“独立”。在野外,不筑巢的鸟都是这样睡觉的。这样做是因为鸟的腿部没有羽毛,夜晚散热很快,收拢一条腿,有利于保持体温。此外,小型寄生虫容易顺着腿趴上去,收拢一条腿,有利于减少寄生虫的伤害。鸟类的平衡能力非常强,即使在睡觉时,脑部的平衡中枢还在发挥作用,随时调整身体的平衡。

    (周露提供)

    【责任编辑】蒲 晖, 百拇医药