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白酒陷入“塑化剂”危机
http://www.100md.com 2012年12月15日 《百科知识》 2012年第24期
     事件

    近日,湖南省质量监督检验院对酒鬼酒进行检测,如参照食品塑化剂限量标准,酒鬼酒的塑化剂“超标”247%,与此前第三方机构检测的“超标”260%数值接近。目前,这一场“塑化剂”风波已经波及到整个白酒行业。

    虽然目前这种物质(塑化剂)对人体的影响不明确,但可以确定的是,它具有生殖毒性,会伤害男性的生殖能力,且促使女性性早熟。在致癌方面,现在还没有确凿的医学证据,但在动物试验中可以发现致癌反应,但对人还没有发现。

    ——中国农业大学食品科学与营养工程学院

    副教授朱毅

    以媒体报道的酒鬼酒中DBP(塑化剂)含量为1.08mg/kg计算,按照我国人均预期寿命,每天饮用1斤,其中的DBP不会对健康造成损害。

    ——国家食品安全风险评估中心相关负责人

    酒业协会通过对全国白酒产品大量全面的测定,白酒产品中基本上都含有塑化剂成分,最高2.32mg/kg , 最低0.495mg/kg , 平均0.537mg/kg。其中高档白酒含量较高,低档白酒含量较低。

    ——中国酒业协会理事长王延

    白酒行业检验的国家标准里,没有塑化剂检验这一项,因此也就不存在所谓超标2.6倍的问题。

    ——酒鬼酒副总经理范震

    国际食品法典委员会、我国及其他国家均未制定酒类中邻苯二甲酸酯类物质(塑化剂)的限量标准。但酒鬼酒是否就能置身事外?尽管缺失强制性国家标准,但相关企业仍应自律。

    ——东方网

    塑化剂既非食品也非食品添加剂,所以它首先可能来自生产过程中的工艺,例如塑料管和桶;另外,也不排除企业为增加黏稠度和“挂杯时间”加入塑化剂。

    ——国际食品包装协会秘书长董金狮

    去年5月台湾地区曝出塑化剂风波后,酒协6月份就全面清查白酒中的塑化剂,结果是白酒基本都含有塑化剂成分,酒协却向公众隐瞒了这一消息。倘若不是现在酒鬼酒被曝出塑化剂超标,那么这个结论是否仍然不为公众所知?

    ——《广州日报》编辑李龙

    这件事从正面来看,是食品安全的震撼弹,也是扫除酒文化的神奇扫帚。远离白酒,珍爱生命。

    ——网友, 百拇医药