蛇年漫谈(2)
国人食用蛇肉的历史可以追溯到先秦时期。《山海经》提到过黑齿国，国人黑齿，“食稻啖蛇”，又提到朱卷之国“有黑蛇，青首，食象”，“又有黑人，虎首鸟足，两手持蛇，方啖之”。食蛇之俗在我国主要流行于南方，汉代成书的《淮南子》就提到：“越人得髯蛇，以为上肴，中国(指中原一带)得而弃之无用。”宋人范成大《桂海虫鱼志》中有人们如何利用蚺蛇喜花的特性成功捕捉它并以之为食的记载。直到现在，在南方尤其是广东一带，食蛇之风仍然盛行，即使当地政府明令禁止，也挡不住人们食蛇的热情。
蛇肉可做各种菜肴，也有治病的作用。唐代张鷟《朝野佥载》记载有个叫卢元钦的人得了大疯病，十分严重，他听从别人的建议吃了一截蛇肉，结果三五天后病开始好转，百天后竟然痊愈了。晒干的蛇肉也可以入药。柳宗元的《捕蛇者说》是一篇批评“苛政猛于虎”的好文章，里面提到永州(今湖南永州)出产一种十分奇特的蛇，“黑质而白章；触草木，尽死；以啮人，无御之者”，它的肉晒干了作为药引，能够“已大风、挛踠、瘘、疠，去死肌，杀三虫”，治疗多种疾病。
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谈起入药，蛇胆的利用率比蛇肉更高。蛇胆的药用价值很早就被发现了，唐代普安州已有专门的养蛇户提供优质蛇胆。采蛇胆通常在最宜合药的端午节进行，这已成为重要的民俗事象。
有时，蛇也成为人的玩物，弄蛇的做法古已有之。汉代武氏祠的画像石中就刻有弄蛇的场面，张衡也有“蟾蜍与龟，水人弄蛇，奇幻倏忽，易貌分形”的描写。社会上有专门以弄蛇为业的人，《聊斋志异·蛇人》中的“某甲”就是其中之一。至于印度的耍蛇人更是远近闻名，在他们悠扬的笛声中翩翩起舞的蛇，不仅可令人暂时忘却它的可怕之处，还可以给人带来愉悦的感受。
蛇对人的生活、生产也有所帮助。比如老鼠糟蹋粮食、传播疾病，对人类危害很大，蛇以鼠为食，就有益民生。在山东省定陶县，二月二龙抬头节早晨忌讳梳头，俗信梳头“屋里掉长虫”(即蛇)。但若对着粮囤梳头就没什么忌讳，因为蛇落在粮囤里，正好可以保护粮食不受老鼠的偷盗和啮咬。在江苏宜兴，每逢重大节日，比如元宵节、二月二、清明节、中秋节、重阳节、冬至、除夕等，当地人都不忘祭祀蛇，称为“请蛮家”或“斋蛮家”。这倒不是因为惧怕，而是出于感恩。按《宜兴县志》载：“旧有白蛇衔茶种来种之，得佳茗，尤为珍品。”宜兴种茶历史悠久，茶叶品质上乘，唐朝时还成为贡品，在宜兴人心中这与蛇是密切相关的。
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与蛇相关的故事和传说
文学是以语言文字为工具形象地反映客观现实的艺术，蛇作为客观现实的一部分，总是在多种文学作品中被书写和言说。蛇出现于诗歌中以《诗经》为早，《小雅·斯干》有诗句曰“维虺维蛇，女子之祥”，将梦中出现虺蛇视为生女的预兆。屈原也曾发出过“雄虺九首，倏忽焉在”、“一蛇吞象，厥大何如”的天问。蛇还出现在小说中，《西游记》第67回即有唐僧师徒大战蛇妖的情节。《聊斋志异·蛇人》更是一篇关于人蛇关系、蛇蛇关系的精彩小说，写活了蛇的情深意长。民间故事中也不乏蛇的身影，人蛇婚是蛇故事中的一个重要类型。比如怒族蛇氏族传说，母女4人上山打柴，碰到一条大蛇，蛇强迫与其中一个姑娘结为夫妻，三女儿为保全家人性命，自愿嫁蛇，生下许多后代，成为蛇氏族。侗族也有类似传说，其始祖母与一条大花蛇婚配，后来生下一男一女，繁衍后代，成为侗家祖先。据说汉族的始祖女娲伏羲也是人首蛇身，汉画像石中就有两者交尾的图像。这些故事反映了人们在血缘上与蛇的认同，显示了人蛇之间有着更为复杂的关系。
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“反常为怪，物老为精。”在民间观念中，大凡植物也好，动物也罢，甚至无机物，时间长了，都会成精。蛇的寿命很长，“自兹繁巨蟒，往往寿千年”，蛇成精，最易化为美女，有些文学作品描写的就是人与美女蛇的故事。如《太平广记》卷458载：大唐宪宗元和年间，陇西士人李黄调选入京，遇一白衣女子，十分漂亮，“绰约有绝代之色”，自称袁氏孀妻。李黄到其处留宿三日，回家后便全身化水，只余头颅。家人寻袁园，发现正是白蛇出没之处。另一则故事与此类似，也发生在元和年间。凤翔节度使李听的侄子李琯，出游时遇到一辆白牛驾的白车子和两个穿白衣骑白马的女子，为其吸引，跟随而去。在一所花香扑鼻的园子里，李琯又遇到另一个“姿艳若神仙”的白衣女子并同居一夜，回家后便觉脑疼，不久脑裂而死。家人在他昨日去过的地方发现一棵枯槐，树上有大蛇盘曲的迹象，于是伐树发掘，大蛇已不见踪影，只有几条白色的小蛇，人们就将它们打死了。在这两则故事里，男主人公都是被蛇精幻化的美女害死的，字里行间含有美女等同毒蛇、务必不为所诱的教化意义以及蛇为毒物的观念。值得说明的是，一般认为，上述两则故事就是著名的《白蛇传》的原型，但我们现在所熟知的白娘子虽是白蛇化成，但有情有义，一腔痴情，敢爱敢恨，善于治病救人，绝不能和置李黄、李琯于死地的美女蛇同日而语。从害人精到白娘子的转变是一个复杂的过程，抛开这个不说，仅这一转变，已能反映出人对蛇的态度其实既非单纯的恨，亦非单纯的爱，大抵是有爱有恨、爱少恨多罢了。
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【责任编辑】王 凯
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蛇是福建人的图腾。福建简称“闽”，就是福建省版图内的一条长虫之意，闽人的蛇崇拜仪式保存得最为完整。在福建省闽江边上的南平市延平区有一座千年古镇——樟湖镇，樟湖镇至今仍保留着原始古朴的民间文化活动“祭蛇”以及建于明代的“蛇王庙”。这里每年都要举行一次规模盛大的游蛇节。节前，当地百姓便四处觅捕一种叫“乌梢”的无毒蛇，然后集放在蛇王庙的桶、瓮里。等到集中游蛇时，不论大人小孩都手抓一条或几条蛇，用湿毛巾缠着蛇颈，有的拿在手中作耍，有的斜搭在肩上，有的缠绕在自己的颈脖或腰间。当地人把蛇当作保佑家居平安的神物，尊称“蛇侍者公”。他们认为家里有蛇是吉祥的象征，蛇越多越吉利，因此蛇历来受保护，不能打蛇，忌食蛇肉，而且遇到蛇时还要主动为其让路。有蛇穿堂入室，主人亦会高兴地夸耀说：“侍者公到咱家巡平安了。”
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在一切动物崇拜里面，对蛇的崇拜是最广泛的，在大多数原始氏族的宗教信仰中，蛇曾经占据一个突出的地位。
蛇图腾崇拜在我国原始社会中也同样存在。在仰韶文化的陶器上有蛇的图像，有趣的是，传说中的汉族祖先亦有不少是蛇的化身。据《列子》中记载：“疱牺氏、女娲氏、神龙(农)氏、夏后氏，蛇身人面，牛首虎鼻。”《山海经》里有“共工氏蛇身朱发”之说。在伏羲部落中有飞龙氏、潜龙氏、居龙氏、降龙氏、土龙氏、水龙氏、赤龙氏、青龙氏、白龙氏、黑龙氏、黄龙氏等11个氏族，他们可能是以各种蛇为其图腾的氏族。
在上古时期人们信仰蛇神，尊蛇为始祖神，这在很多上古创世神话传说中都有所体现。《楚辞天问》载“女娲有体，孰制匠之？”王逸注为“女娲人头蛇身，一日七十七化”，其子王延寿《鲁灵光殿赋》亦云“伏羲鳞生，女娲蛇躯”，将女娲当作象征女阴的蟠蛇图腾。《太平御览》卷七八引《帝系谱》载“伏羲人头蛇身”，《拾遗记》卷二又载“蛇身之深，即羲皇也”，将伏羲当作象征雷电的“两头蛇”图腾。相传伏羲也认为自己受胎是自己的母性始祖与蛇接触的结果，认蛇为自己的始祖，自称是蛇的后裔。据《山海经·海内经》的记载，上古时期人们还把五帝之首的黄帝轩辕氏认为是象征云气的“四蛇相绕”图腾等，诸如此类关于蛇的美好形象的记载比比皆是，说明上古时期蛇被认为是人类的始祖而备受崇拜。人们对自身的繁衍充满了不解，因此给蛇赋予女色的象征意义。人们也观察到了蛇的外形与男性的生殖器相似，从而生成“蛇—性”文化，以蛇为性的象征是带有世界性的原始观念。
山东沂南县北寨村汉墓出土的“三人合抱图像”砖上两蛇交尾图，楚雄万家坝出土的铜矛上的一人双手拥抱两条缠结交尾的蛇纹饰，《南诏图传》中的二蛇交尾图与山东武梁祠汉画像石上的伏羲、女娲像惊人相似。画像石上的伏羲、女娲均为人首蛇身，下身作交尾状，中间有一个婴儿。, http://www.100md.com(张勃)
蛇肉可做各种菜肴，也有治病的作用。唐代张鷟《朝野佥载》记载有个叫卢元钦的人得了大疯病，十分严重，他听从别人的建议吃了一截蛇肉，结果三五天后病开始好转，百天后竟然痊愈了。晒干的蛇肉也可以入药。柳宗元的《捕蛇者说》是一篇批评“苛政猛于虎”的好文章，里面提到永州(今湖南永州)出产一种十分奇特的蛇，“黑质而白章；触草木，尽死；以啮人，无御之者”，它的肉晒干了作为药引，能够“已大风、挛踠、瘘、疠，去死肌，杀三虫”，治疗多种疾病。
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谈起入药，蛇胆的利用率比蛇肉更高。蛇胆的药用价值很早就被发现了，唐代普安州已有专门的养蛇户提供优质蛇胆。采蛇胆通常在最宜合药的端午节进行，这已成为重要的民俗事象。
有时，蛇也成为人的玩物，弄蛇的做法古已有之。汉代武氏祠的画像石中就刻有弄蛇的场面，张衡也有“蟾蜍与龟，水人弄蛇，奇幻倏忽，易貌分形”的描写。社会上有专门以弄蛇为业的人，《聊斋志异·蛇人》中的“某甲”就是其中之一。至于印度的耍蛇人更是远近闻名，在他们悠扬的笛声中翩翩起舞的蛇，不仅可令人暂时忘却它的可怕之处，还可以给人带来愉悦的感受。
蛇对人的生活、生产也有所帮助。比如老鼠糟蹋粮食、传播疾病，对人类危害很大，蛇以鼠为食，就有益民生。在山东省定陶县，二月二龙抬头节早晨忌讳梳头，俗信梳头“屋里掉长虫”(即蛇)。但若对着粮囤梳头就没什么忌讳，因为蛇落在粮囤里，正好可以保护粮食不受老鼠的偷盗和啮咬。在江苏宜兴，每逢重大节日，比如元宵节、二月二、清明节、中秋节、重阳节、冬至、除夕等，当地人都不忘祭祀蛇，称为“请蛮家”或“斋蛮家”。这倒不是因为惧怕，而是出于感恩。按《宜兴县志》载：“旧有白蛇衔茶种来种之，得佳茗，尤为珍品。”宜兴种茶历史悠久，茶叶品质上乘，唐朝时还成为贡品，在宜兴人心中这与蛇是密切相关的。
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与蛇相关的故事和传说
文学是以语言文字为工具形象地反映客观现实的艺术，蛇作为客观现实的一部分，总是在多种文学作品中被书写和言说。蛇出现于诗歌中以《诗经》为早，《小雅·斯干》有诗句曰“维虺维蛇，女子之祥”，将梦中出现虺蛇视为生女的预兆。屈原也曾发出过“雄虺九首，倏忽焉在”、“一蛇吞象，厥大何如”的天问。蛇还出现在小说中，《西游记》第67回即有唐僧师徒大战蛇妖的情节。《聊斋志异·蛇人》更是一篇关于人蛇关系、蛇蛇关系的精彩小说，写活了蛇的情深意长。民间故事中也不乏蛇的身影，人蛇婚是蛇故事中的一个重要类型。比如怒族蛇氏族传说，母女4人上山打柴，碰到一条大蛇，蛇强迫与其中一个姑娘结为夫妻，三女儿为保全家人性命，自愿嫁蛇，生下许多后代，成为蛇氏族。侗族也有类似传说，其始祖母与一条大花蛇婚配，后来生下一男一女，繁衍后代，成为侗家祖先。据说汉族的始祖女娲伏羲也是人首蛇身，汉画像石中就有两者交尾的图像。这些故事反映了人们在血缘上与蛇的认同，显示了人蛇之间有着更为复杂的关系。
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“反常为怪，物老为精。”在民间观念中，大凡植物也好，动物也罢，甚至无机物，时间长了，都会成精。蛇的寿命很长，“自兹繁巨蟒，往往寿千年”，蛇成精，最易化为美女，有些文学作品描写的就是人与美女蛇的故事。如《太平广记》卷458载：大唐宪宗元和年间，陇西士人李黄调选入京，遇一白衣女子，十分漂亮，“绰约有绝代之色”，自称袁氏孀妻。李黄到其处留宿三日，回家后便全身化水，只余头颅。家人寻袁园，发现正是白蛇出没之处。另一则故事与此类似，也发生在元和年间。凤翔节度使李听的侄子李琯，出游时遇到一辆白牛驾的白车子和两个穿白衣骑白马的女子，为其吸引，跟随而去。在一所花香扑鼻的园子里，李琯又遇到另一个“姿艳若神仙”的白衣女子并同居一夜，回家后便觉脑疼，不久脑裂而死。家人在他昨日去过的地方发现一棵枯槐，树上有大蛇盘曲的迹象，于是伐树发掘，大蛇已不见踪影，只有几条白色的小蛇，人们就将它们打死了。在这两则故事里，男主人公都是被蛇精幻化的美女害死的，字里行间含有美女等同毒蛇、务必不为所诱的教化意义以及蛇为毒物的观念。值得说明的是，一般认为，上述两则故事就是著名的《白蛇传》的原型，但我们现在所熟知的白娘子虽是白蛇化成，但有情有义，一腔痴情，敢爱敢恨，善于治病救人，绝不能和置李黄、李琯于死地的美女蛇同日而语。从害人精到白娘子的转变是一个复杂的过程，抛开这个不说，仅这一转变，已能反映出人对蛇的态度其实既非单纯的恨，亦非单纯的爱，大抵是有爱有恨、爱少恨多罢了。
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蛇是福建人的图腾。福建简称“闽”，就是福建省版图内的一条长虫之意，闽人的蛇崇拜仪式保存得最为完整。在福建省闽江边上的南平市延平区有一座千年古镇——樟湖镇，樟湖镇至今仍保留着原始古朴的民间文化活动“祭蛇”以及建于明代的“蛇王庙”。这里每年都要举行一次规模盛大的游蛇节。节前，当地百姓便四处觅捕一种叫“乌梢”的无毒蛇，然后集放在蛇王庙的桶、瓮里。等到集中游蛇时，不论大人小孩都手抓一条或几条蛇，用湿毛巾缠着蛇颈，有的拿在手中作耍，有的斜搭在肩上，有的缠绕在自己的颈脖或腰间。当地人把蛇当作保佑家居平安的神物，尊称“蛇侍者公”。他们认为家里有蛇是吉祥的象征，蛇越多越吉利，因此蛇历来受保护，不能打蛇，忌食蛇肉，而且遇到蛇时还要主动为其让路。有蛇穿堂入室，主人亦会高兴地夸耀说：“侍者公到咱家巡平安了。”
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在一切动物崇拜里面，对蛇的崇拜是最广泛的，在大多数原始氏族的宗教信仰中，蛇曾经占据一个突出的地位。
蛇图腾崇拜在我国原始社会中也同样存在。在仰韶文化的陶器上有蛇的图像，有趣的是，传说中的汉族祖先亦有不少是蛇的化身。据《列子》中记载：“疱牺氏、女娲氏、神龙(农)氏、夏后氏，蛇身人面，牛首虎鼻。”《山海经》里有“共工氏蛇身朱发”之说。在伏羲部落中有飞龙氏、潜龙氏、居龙氏、降龙氏、土龙氏、水龙氏、赤龙氏、青龙氏、白龙氏、黑龙氏、黄龙氏等11个氏族，他们可能是以各种蛇为其图腾的氏族。
在上古时期人们信仰蛇神，尊蛇为始祖神，这在很多上古创世神话传说中都有所体现。《楚辞天问》载“女娲有体，孰制匠之？”王逸注为“女娲人头蛇身，一日七十七化”，其子王延寿《鲁灵光殿赋》亦云“伏羲鳞生，女娲蛇躯”，将女娲当作象征女阴的蟠蛇图腾。《太平御览》卷七八引《帝系谱》载“伏羲人头蛇身”，《拾遗记》卷二又载“蛇身之深，即羲皇也”，将伏羲当作象征雷电的“两头蛇”图腾。相传伏羲也认为自己受胎是自己的母性始祖与蛇接触的结果，认蛇为自己的始祖，自称是蛇的后裔。据《山海经·海内经》的记载，上古时期人们还把五帝之首的黄帝轩辕氏认为是象征云气的“四蛇相绕”图腾等，诸如此类关于蛇的美好形象的记载比比皆是，说明上古时期蛇被认为是人类的始祖而备受崇拜。人们对自身的繁衍充满了不解，因此给蛇赋予女色的象征意义。人们也观察到了蛇的外形与男性的生殖器相似，从而生成“蛇—性”文化，以蛇为性的象征是带有世界性的原始观念。
山东沂南县北寨村汉墓出土的“三人合抱图像”砖上两蛇交尾图，楚雄万家坝出土的铜矛上的一人双手拥抱两条缠结交尾的蛇纹饰，《南诏图传》中的二蛇交尾图与山东武梁祠汉画像石上的伏羲、女娲像惊人相似。画像石上的伏羲、女娲均为人首蛇身，下身作交尾状，中间有一个婴儿。, http://www.100md.com(张勃)