数着日历过大年(2)
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压岁钱是由长辈发给晚辈的,有的家里是吃完年夜饭后,由长辈将压岁钱发给晚辈;有的人家是父母在夜晚待子女睡熟后,将压岁钱放在他们的枕头下;更多的人家是小孩子们齐集正厅,高呼爷爷奶奶、爸爸妈妈过年好,而后伸手要红包。过年给压岁钱,体现出长辈对晚辈的关爱和晚辈对长辈的尊敬,是一项协调家庭伦理关系、增进家人感情的民俗活动。
古时,除夕祭祖的礼俗也十分盛行。因各地礼俗的不同,祭祖形式也各异,有的到野外瞻拜祖墓,有的到宗祠拜祖,而大多在家中将祖先牌位依次摆在正厅,并在牌位前陈列供品,然后祭拜者按长幼的顺序上香跪拜。
正月初一
春节早晨,开门大吉,家家户户先放爆竹,叫作“开门炮仗”。爆竹声后,碎红满地,称为“满堂红”。这时满街瑞气,人们喜气洋洋。
拜年是春节的一项重要活动,人们要到亲朋好友家里祝贺新春。汉族拜年之风早在汉代便已有之;唐宋之后十分盛行,有些不必亲身前往的还可用名帖投贺;明代之后,许多人家在门口贴一个红纸袋专收名帖,叫“门簿”。
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古时有拜年和贺年之分:拜年是向长辈叩岁,贺年是平辈相互道贺。拜年是中国民间的传统习俗,是人们辞旧迎新、相互表达美好祝愿的一种方式。
俗传正月初一为扫帚生日,因此人们在这一天不能动用扫帚,否则会扫走好运气,把“扫帚星”引来,招致霉运;这一天也不能往外泼水倒垃圾,怕因此破财。现在,我国许多地方还保存着这一习俗。
正月初五祭祀
正月初五俗称破五,之前的诸多禁忌过此日皆可破。按照旧的习惯,在这天家家都要吃饺子。破五除了破除禁忌外,还要送穷、迎财神、开市贸易。立春日迎春
南方多在正月初五接财神,民间传说财神即五路神。所谓五路,指东西南北中,意为出门五路,皆可得财。接财神需供羊头与鲤鱼,供羊头有“吉祥”之意,供鲤鱼是图“鱼”与“余”谐音,讨个吉利。人们在正月初五零时零分打开大门和窗户,燃香放爆竹,向财神表示欢迎。
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正月初五“送穷”也是我国古代民间一种很有特色的岁时风俗,其意就是祭送穷鬼(穷神),这一习俗反映了人们希望送走旧日贫穷,迎接来年吉祥富贵、美好生活的传统心理。陕西韩城一带,破五这一天忌出门,而且要将鲜肉放在锅中炙烤;还要爆炒麻豆,令其崩裂发声,认为这样可以崩除穷气,求得财运。此外,旧时人们要在除夕或正月初五吃得特别饱,俗称“填穷坑”。
正月十五
元宵节是我国主要的传统节日,也叫元夕、元夜,又称上元节,这是新年第一个月圆夜。因历代在这一天都有观灯习俗,故又称灯节。元宵放灯的习俗,在唐代发展成为盛况空前的灯市,中唐以后,已发展成为全民性的狂欢节。唐玄宗时,长安的灯市规模很大,燃灯5万盏,花灯样式繁多,灯光璀璨,极为壮观。以后历代的元宵灯会不断发展,灯节的时间也越来越长。唐代的灯会是“上元前后各一日”,宋代又在正月十六之后加了两日,明代则由正月初八一直延续到正月十八。到了清代,满族入主中原,宫廷不再办灯会;民间的灯会却依然壮观,日期缩短为5天,一直延续到今天。
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紫姑也叫戚(七)姑,北方多称厕姑、坑三姑。古代民间在正月十五要迎紫姑,占卜蚕桑,并占众事。此俗早在南北朝时期就已见于史书记载。
流行于贵州省黄平一带苗族的偷菜节也是在每年农历正月十五日举行。正月十五这天,姑娘们成群结队去偷别人家的菜,严禁偷本家族的,也不能偷同性朋友家的,因为偷菜与她们的婚姻大事有关。偷的菜仅限白菜,数量够大家吃一顿即可。偷菜不怕被发现,被偷的人家也并不责怪。大家把偷来的白菜集中在一起做成白菜宴。据说谁吃得最多,谁就能早得意中人;同时所养的蚕也最壮,吐出的丝也最多最好。
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立春日迎春是我国先民于立春日进行的一项重要活动,是从天子到庶民都要参加的一项活动。在周代,立春时天子亲率三公九卿诸侯大夫去东郊迎春,祈求丰收。古时的迎春活动开始时在东郊,因为迎春活动中祭拜的句芒神是东方之神。后来,迎春活动的地点就不止是在东郊了,宫廷内、府衙门前等地也都有迎春的活动,活动的内容也越来越丰富。在宋代,“立春日,宰臣以下,入朝称贺”,这种立春的贺节也是一种迎春活动。在清代,还有所谓拜春的习俗:“立春日为春朝,士庶交相庆贺,谓之拜春。”
立春日吃春饼称为“咬春”。民间在立春这一天要吃一些春天的新鲜蔬菜,既为防病,又有迎接新春的意味。唐代人已经开始试春盘、吃春饼了。春饼又叫荷叶饼,烙熟后可揭成两张;春饼是用来卷菜吃的,菜包括熟菜和炒菜。
【责任编辑】王 凯, 百拇医药(刘璇)