梧桐一叶落天下尽知秋(2)
咬秋与其他
立秋之日，民间还有其他的一些习俗。
咬秋。每至立秋，民间多食西瓜等物，认为可以免除腹泻之疾。此俗北方称“咬秋”，南方称“啃秋”。据《帝京岁时纪胜》记载，立秋前一天，京城人家在院中摆上冰瓜、蒸茄脯、煎香薷饮，第二天的立秋日阖家食饮之，谓秋后无余暑疟痢之疾。事实上，“咬秋”不只吃西瓜，在山东等地，立秋吃饺子也称“咬秋”。杭州人立秋也吃西瓜。据《清嘉录》记载，立秋之时，杭州人先以西瓜祭祖先，然后全家人食用，并以西瓜馈送亲友，俗称“立秋西瓜”。
戴楸叶。宋人吴自牧《梦粱录》记载了南宋都城临安立秋的情景：“都城内外，侵晨，满街叫卖楸叶。妇人、女子及儿童辈争买之，剪如花样，插于鬓边，以应时序。”除了戴楸叶，宋代的人们还熬制楸叶膏：“立秋日太阳未升，采楸叶熬为膏，敷疮立愈，谓之楸叶膏。”
食秋桃。据近人胡朴安《中华全国风俗志》记载，立秋日，杭州人家咸备秋桃，分给家人大小，人食一枚。将桃核留藏，俟除夕时置火炉烧烬。唯须守秘密，勿为人知。谓来年倘有瘟疫发生，此法可免传染。
喝井花水。在宋代，称立秋清晨打上来的井水为“井花水”：“京师人于立秋日人未动时，汲井花水，长幼皆呷之。”李时珍则称为“井华水”：“立秋日五更井华水，长幼各饮一杯，能却疟痢百病。”在四川的一些地区，立秋交节之时，全家人要合饮一杯水，认为此举可以消除积暑，保秋季无腹泻之疾。
吞赤小豆。宋人陈元靓《岁时广记》引《四时纂要》：“立秋日，以秋水吞赤小豆七七粒，止赤白痢疾。”宋代诗人范成大《立秋二绝》其二也有相同的表述：“折枝楸叶起园瓜，赤小如珠咽井花。洗濯烦襟酬节物，安排笑口问生涯。”李时珍在《本草纲目》中说，立秋日面向西，用井花水送吞7枚赤小豆，一个秋天不犯痢疾。
贴秋膘。立秋这天，民间要以秤称人体重，以与立夏所称相比对。如果体重轻了，就要补。补的办法则是吃肉，“以肉贴膘”。在北京、河北等地，立秋这一天，家家吃炖肉，讲究一点的人家则吃白切肉、红焖肉，以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭等。
在古人的观念中，梧桐是有灵性的树木。清人陈淏子在《花镜·梧桐》中说：“梧桐清明节开花，如果花不开，岁必大寒。”梧桐树每枝有12片叶子，一边6叶，象征一年12个月。如果当年有闰月，就会多出一片叶子。立秋之时，梧桐树的第一片叶子就会落下，因此有“梧桐一叶落，天下尽知秋”的认知，并有了开篇宋朝宫廷里梧桐报秋的礼俗故事。
【责任编辑】王 凯 (刘汉杰)
立秋之日，民间还有其他的一些习俗。
咬秋。每至立秋，民间多食西瓜等物，认为可以免除腹泻之疾。此俗北方称“咬秋”，南方称“啃秋”。据《帝京岁时纪胜》记载，立秋前一天，京城人家在院中摆上冰瓜、蒸茄脯、煎香薷饮，第二天的立秋日阖家食饮之，谓秋后无余暑疟痢之疾。事实上，“咬秋”不只吃西瓜，在山东等地，立秋吃饺子也称“咬秋”。杭州人立秋也吃西瓜。据《清嘉录》记载，立秋之时，杭州人先以西瓜祭祖先，然后全家人食用，并以西瓜馈送亲友，俗称“立秋西瓜”。
戴楸叶。宋人吴自牧《梦粱录》记载了南宋都城临安立秋的情景：“都城内外，侵晨，满街叫卖楸叶。妇人、女子及儿童辈争买之，剪如花样，插于鬓边，以应时序。”除了戴楸叶，宋代的人们还熬制楸叶膏：“立秋日太阳未升，采楸叶熬为膏，敷疮立愈，谓之楸叶膏。”
食秋桃。据近人胡朴安《中华全国风俗志》记载，立秋日，杭州人家咸备秋桃，分给家人大小，人食一枚。将桃核留藏，俟除夕时置火炉烧烬。唯须守秘密，勿为人知。谓来年倘有瘟疫发生，此法可免传染。
喝井花水。在宋代，称立秋清晨打上来的井水为“井花水”：“京师人于立秋日人未动时，汲井花水，长幼皆呷之。”李时珍则称为“井华水”：“立秋日五更井华水，长幼各饮一杯，能却疟痢百病。”在四川的一些地区，立秋交节之时，全家人要合饮一杯水，认为此举可以消除积暑，保秋季无腹泻之疾。
吞赤小豆。宋人陈元靓《岁时广记》引《四时纂要》：“立秋日，以秋水吞赤小豆七七粒，止赤白痢疾。”宋代诗人范成大《立秋二绝》其二也有相同的表述：“折枝楸叶起园瓜，赤小如珠咽井花。洗濯烦襟酬节物，安排笑口问生涯。”李时珍在《本草纲目》中说，立秋日面向西，用井花水送吞7枚赤小豆，一个秋天不犯痢疾。
贴秋膘。立秋这天，民间要以秤称人体重，以与立夏所称相比对。如果体重轻了，就要补。补的办法则是吃肉，“以肉贴膘”。在北京、河北等地，立秋这一天，家家吃炖肉，讲究一点的人家则吃白切肉、红焖肉，以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭等。
在古人的观念中，梧桐是有灵性的树木。清人陈淏子在《花镜·梧桐》中说：“梧桐清明节开花，如果花不开，岁必大寒。”梧桐树每枝有12片叶子，一边6叶，象征一年12个月。如果当年有闰月，就会多出一片叶子。立秋之时，梧桐树的第一片叶子就会落下，因此有“梧桐一叶落，天下尽知秋”的认知，并有了开篇宋朝宫廷里梧桐报秋的礼俗故事。
【责任编辑】王 凯 (刘汉杰)