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笑气:不是毒品的“毒品”(2)
http://www.100md.com 2017年12月1日 百科知识2017年第23期
     5.虽然目前并无研究确认笑气是一种成瘾物质,但是从部分吸食案例中“越用越多”“使用有快感”“行为不可控”三大特征来看,笑气疑似成瘾的可能性很大。

    此外,笑气使用和回收不当会污染空气,而且在火或紫外线作用下能够产生一氧化氮、碳氧化合物等毒性气体。

    笑气为何会被滥用

    更严峻的现实是,笑气不属于法定的毒品,无论在制度还是在市场上,都处于没人管控的状态。因为笑气的食品加工用途,生活中买到笑气并不难。笑气可以用于给液态奶油快速发泡,因此在烘焙店、咖啡馆十分常用;所以,在一些烘焙用品批发市场,装有笑气的金属气弹随处可见,可谓“方便易得”。所以,综合来看,目前获得笑气的成本太低,只要有心,基本不费什么力气就能买到。流通缺乏管控是青少年容易吸食笑气上瘾的重要原因。近年来,国内外媒体的确有一些滥用笑气并导致各种伤害的报道。

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    笑气不是毒品

    按照法律规定,毒品是指鸦片、海洛因、甲基苯丙胺(冰毒)、吗啡、大麻、可卡因以及国家规定管制的其他能够使人形成瘾癖的麻醉药品和精神药品。笑气既不属于条文中列举的毒品,也不在《麻醉药品品种目录》和《精神药品品种目录》之中。

    2015年我国颁布了《非药用类麻醉药品和精神药品列管办法》(有116种物质属于被管制的麻醉品和精神药品),将一批不是药物的麻醉品和精神药物也纳入监管,但笑气依旧不在其中。据专家介绍,目前对笑气的管制还未被提上日程。这意味着买卖笑气是门合法的生意。

    在世界大部分地区,吸食笑气并不违法。由于笑气没有直接的致死性,所以很多国家最初并没有直接禁止笑气的使用。据媒体报道,在欧美国家,青少年的笑气滥用率达到了12%~20%。2014年,在16~24岁的青少年中至少有7.6%的人接触过笑气。在美国,由于吸食导致的昏迷、窒息、癫痫发作等,每年都有100~200人因笑气等吸入剂而死亡。

    近年来,一些国家开始意识到笑气滥用的危害性,已对笑气的使用进行了规范。根据英国《医药法案》,医学上用于麻醉的罐装笑气不能作为消遣使用。任何个人在未经允许的情况下销售含有笑气的药品用于吸食,或者未按处方进行供应,最多可判处两年监禁以及无上限的罚款。日本在2015年也开始全面禁止除医疗等用途之外的所有笑气生产流通,违反者会被处以3年以下监禁及300万日元以下罚款。但是在我国,虽然笑气在2015年被列入《危险化学品目录》,但它不属于剧毒品和易燃易爆品,因此在生产、流通和终端使用上,并没有强制的流向监管要求。

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    笑气作为食品添加剂

    使用安全吗

    常喝摩卡咖啡的朋友会发现,杯顶的奶油可以一直保持漂浮在咖啡上方不会下沉,这其实也是笑气的功劳。在食品行业里,笑气作为食品添加剂使用,主要是充当助推剂和起泡剂,用于奶油加工,这也保证了成本和口感,但不能直接食用。把奶油进行压缩气体处理,奶油体积变大,容易做造型。而且用笑气打出来的奶油口感和质感都很好。这种奶油其实本身含有的笑气成分很少,而且在打奶油的过程中会很快挥发,因此咖啡店和蛋糕店正常的笑气应用不会导致对身体的危害。

    【责任编辑】蒲 晖 (杨阳)
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