走出国门的端午节什么样(2)
端午节期间,越南人也会吃粽子。越南人认为,吃粽子可以求得风调雨顺、五谷丰登。不过,越南人吃的粽子并不是我们熟悉的三角形,而是方形和长方形的。
新加坡:天天吃粽子
新加坡是华人的聚集地之一,华人(汉族)占新加坡人口的七成以上。新加坡华人来自中国不同的省份,其中以福建和广东居多。这些早期的移民把家乡庆祝端午节的习俗带到了新加坡。不过,随着新加坡逐渐现代化,一些习俗逐渐被简化,如佩带香囊、悬挂艾叶、菖蒲等习俗如今已经很少能看到;但吃粽子和赛龙舟等项目还被完好保留下来。
因为新加坡有不同籍贯的华人,所以当地的粽子也是各式各样,既有传统的福建肉粽,又有广东的咸水粽、豆沙粽等;土生土长的新加坡华人还会包出掺有肉碎和冬瓜的娘惹粽。新加坡粽子的粽叶采用有香味的班兰叶,所以粽子蒸熟后会散发出阵阵清香。总的来说,新加坡的粽子很有几分热带风味。
在新加坡,端午节来临时,很多家庭都从市场购买粽子回家,先祭拜祖先和神明,然后全家一起享用。在新加坡,市场上并不只在端午节期间有粽子卖,有些商铺几乎天天都卖粽子,所以新加坡人几乎每天都能吃到粽子,粽子已经成为人们的早餐或点心。
由于新加坡华人很多,端午风俗大抵也同中国相似。届时,全国要举行龙舟赛:披红挂彩的龙舟在水上竞渡;司鼓手则扮成“狮子”“狗熊”的样子,站在龙舟前面,擂动牛皮大鼓指挥;划船手也打扮得十分俊俏。
赛龙舟也因此在新加坡成为一项体育活动,有很多专门的赛龙舟俱乐部。这些俱乐部也经常举办龙舟竞赛,甚至邀请其他国家的龙舟爱好者来新加坡参加比赛。
万变不离其宗
在印度尼西亚,端午节风俗主要保留在华侨、华人社会里。端午节期间,人们喜食用炒熟的肉沫加葱、香菇包成的粽子。他们中的穆斯林则喜用绿豆、沙糖等包粽子,以寄托思乡之情。端午节这天,男女老少多携带粽子到海边洗海浴、观海潮。他们认为,在端午节午时下海洗浴,可驱恶避邪、走好运。![](/images/paper/1002-9567/201812/20181203-4-l.jpg)
④外国人学包粽子 ⑤苏格兰尼思河上赛龙舟⑥美国人也过端午节赛龙舟
此外,在柬埔寨、老挝、缅甸、菲律宾以及欧洲、北美洲、拉丁美洲、大洋洲,凡有华侨、华人聚集的地方,人们都要过端午节,吃粽子,挂艾叶,喝雄黄酒等。
墨西哥的华侨、华人所包的粽子叫“达玛尔”,其做法与形状和中国的粽子相似,只是原料采用的是粗颗粒的玉米面,内裹肉片等,外面包以玉米叶或芭蕉叶,别有一番风味。
哥斯达黎加的粽子采用一种经过加工、带有黏性的玉米粉为主要原料,佐以鸡肉或牛肉为馅料,并配以橄榄、辣椒、土豆等,有的还要加上牛肉汁,再用翠绿色的香蕉叶包裹成扁方形。
不仅粽子“走”出了国门,端午节期间赛龙舟的习俗也伴随華人的脚步走向了世界各地。从1979年开始,在美国波士顿儿童博物馆,每年都要举办波士顿龙舟会。在美国的一些地方,端午节已逐步演化成一个美国文化节日。如今,中国的传统运动—赛龙舟已经悄悄渗入部分美国人的运动习惯,成了美国发展最快的体育娱乐项目之一。美国龙舟协会负责人透露,从旧金山、纽约到沿密西西比河周围的很多地方,都有人专门组建了龙舟队,目前共有400多支队伍。
端午赛龙舟在德国落地生根已经有20多年的时间。1989年,龙舟活动传入德国,并在汉堡举行了首届“龙舟节”。1991年后,龙舟比赛改在德国的金融中心—法兰克福举办,并一直延续至今。每年5月29日这天,法兰克福市中心美茵河畔都会聚集许多专门前来观看龙舟比赛的市民和游客。每艘龙舟可配置20名参赛选手,参加龙舟赛的选手多达数百名,他们被允许使用自带划桨。届时,无论是河上还是两岸,气氛都非常热烈。 (梁凤英)
新加坡:天天吃粽子
新加坡是华人的聚集地之一,华人(汉族)占新加坡人口的七成以上。新加坡华人来自中国不同的省份,其中以福建和广东居多。这些早期的移民把家乡庆祝端午节的习俗带到了新加坡。不过,随着新加坡逐渐现代化,一些习俗逐渐被简化,如佩带香囊、悬挂艾叶、菖蒲等习俗如今已经很少能看到;但吃粽子和赛龙舟等项目还被完好保留下来。
因为新加坡有不同籍贯的华人,所以当地的粽子也是各式各样,既有传统的福建肉粽,又有广东的咸水粽、豆沙粽等;土生土长的新加坡华人还会包出掺有肉碎和冬瓜的娘惹粽。新加坡粽子的粽叶采用有香味的班兰叶,所以粽子蒸熟后会散发出阵阵清香。总的来说,新加坡的粽子很有几分热带风味。
在新加坡,端午节来临时,很多家庭都从市场购买粽子回家,先祭拜祖先和神明,然后全家一起享用。在新加坡,市场上并不只在端午节期间有粽子卖,有些商铺几乎天天都卖粽子,所以新加坡人几乎每天都能吃到粽子,粽子已经成为人们的早餐或点心。
由于新加坡华人很多,端午风俗大抵也同中国相似。届时,全国要举行龙舟赛:披红挂彩的龙舟在水上竞渡;司鼓手则扮成“狮子”“狗熊”的样子,站在龙舟前面,擂动牛皮大鼓指挥;划船手也打扮得十分俊俏。
赛龙舟也因此在新加坡成为一项体育活动,有很多专门的赛龙舟俱乐部。这些俱乐部也经常举办龙舟竞赛,甚至邀请其他国家的龙舟爱好者来新加坡参加比赛。
万变不离其宗
在印度尼西亚,端午节风俗主要保留在华侨、华人社会里。端午节期间,人们喜食用炒熟的肉沫加葱、香菇包成的粽子。他们中的穆斯林则喜用绿豆、沙糖等包粽子,以寄托思乡之情。端午节这天,男女老少多携带粽子到海边洗海浴、观海潮。他们认为,在端午节午时下海洗浴,可驱恶避邪、走好运。
![](/images/paper/1002-9567/201812/20181203-4-l.jpg)
④外国人学包粽子 ⑤苏格兰尼思河上赛龙舟⑥美国人也过端午节赛龙舟
此外,在柬埔寨、老挝、缅甸、菲律宾以及欧洲、北美洲、拉丁美洲、大洋洲,凡有华侨、华人聚集的地方,人们都要过端午节,吃粽子,挂艾叶,喝雄黄酒等。
墨西哥的华侨、华人所包的粽子叫“达玛尔”,其做法与形状和中国的粽子相似,只是原料采用的是粗颗粒的玉米面,内裹肉片等,外面包以玉米叶或芭蕉叶,别有一番风味。
哥斯达黎加的粽子采用一种经过加工、带有黏性的玉米粉为主要原料,佐以鸡肉或牛肉为馅料,并配以橄榄、辣椒、土豆等,有的还要加上牛肉汁,再用翠绿色的香蕉叶包裹成扁方形。
不仅粽子“走”出了国门,端午节期间赛龙舟的习俗也伴随華人的脚步走向了世界各地。从1979年开始,在美国波士顿儿童博物馆,每年都要举办波士顿龙舟会。在美国的一些地方,端午节已逐步演化成一个美国文化节日。如今,中国的传统运动—赛龙舟已经悄悄渗入部分美国人的运动习惯,成了美国发展最快的体育娱乐项目之一。美国龙舟协会负责人透露,从旧金山、纽约到沿密西西比河周围的很多地方,都有人专门组建了龙舟队,目前共有400多支队伍。
端午赛龙舟在德国落地生根已经有20多年的时间。1989年,龙舟活动传入德国,并在汉堡举行了首届“龙舟节”。1991年后,龙舟比赛改在德国的金融中心—法兰克福举办,并一直延续至今。每年5月29日这天,法兰克福市中心美茵河畔都会聚集许多专门前来观看龙舟比赛的市民和游客。每艘龙舟可配置20名参赛选手,参加龙舟赛的选手多达数百名,他们被允许使用自带划桨。届时,无论是河上还是两岸,气氛都非常热烈。 (梁凤英)