“猪”姓草木趣谈(1)
己亥年的生肖是猪。与“猪”沾边的植物还真是不少，下面就让笔者一一道来。
猪笼草
对于北方人来说，猪笼草绝对是个稀罕物，即便在花卉市场，也不多见。笔者第一次看到野生的猪笼草还是在1952年春天。当时，笔者正在广东省海康县进行荒地植物调查，偶然发现了一株非同寻常的“小草”。它长得十分奇特：叶子如同一个长圆形的口袋，上部开口，还有一个大小正好合适的“盖子”。几只蜜蜂正爬在“小草”上吸吮着什么，其中有一只不慎失足掉进“口袋”里，它挣扎着往上爬，却由于“口袋”的边缘内卷而始终爬不出来……这就是鼎鼎大名的猪笼草。
猪笼草为猪笼草属植物的统称，是一种能够捕食昆虫的多年生草本植物。它拥有一副独特的吸取营养的器官—捕虫囊，捕虫囊呈圆筒形，下半部稍膨大，因为形状像猪笼，故称猪笼草。
猪笼草的叶子构造复杂，分叶柄、叶身和卷须几部分。卷须尾部扩大并反卷成瓶状，可捕食昆虫。猪笼草具有总状花序，开绿色或紫色小花。其叶顶的瓶状体是捕食昆虫的工具。瓶状体的瓶盖复面能分泌香味，引诱昆虫。因为猪笼草瓶口光滑，昆虫很容易滑入瓶内。瓶底分泌的液体能将落网的昆虫淹死，并分解虫体的营养物质，消化吸收后为己所用。
猪笼草之所以要捕虫吃，是因为它要摄取生长所需的氮元素。
猪笼草科猪笼草属一共有七八十个种，形态各异，五花八门，有的种的变态叶直径达15厘米，长达35厘米，堪称“猪笼草之王”。它们不仅长相迥异，而且捕虫本领也不尽相同，可谓各有高招。
热带地区的猪笼草中有一种叫“二距猪笼草”的，十分奇特。热带地区的蟑螂体型通常较大，在吸食二距猪笼草的蜜汁時常常会不小心掉入后者瓶中的“水池”里淹死，沦为后者的美食；不过，二距猪笼草的消化能力有限，无法完全依靠自身消化体型庞大的蟑螂，如果蟑螂的尸体不能及时处理，就会污染猪笼草的消化液，从而导致瓶状叶腐化。怎么办？这时候，蚂蚁来“帮忙”了：它们平时“居住”在二距猪笼草的叶须空腔内，一旦发现掉入“水池”的蟑螂，便会连成一线，爬入瓶中，风卷残云般饱餐一顿；它们的“残羹剩饭”恰好够二距猪笼草“享用”。二距猪笼草与蚂蚁之间的这种“互助关系”堪称大自然的一绝。有趣的是，二距猪笼草的消化液能把体型庞大的蟑螂等昆虫“毁尸灭迹”，却独独不会伤害寄居的这种蚂蚁。
猪笼草在其瓶口处分泌蜜汁，不仅能够诱惑众多昆虫，就连一些小鸟也会被吸引过来。有一种猪笼草，它的糖腺生长的位置十分奇巧：当小鸟前来吮蜜时，其尾部恰好对准猪笼草的瓶口，小鸟的排泄物就会准确掉入瓶中。鸟粪中的氮恰恰是猪笼草生长所需的营养物质。二者构成了互利关系。这种猪笼草叫“劳氏猪笼草”。
还有一种猪笼草能吸引一种特殊的蚊子前来“长住”和繁衍。这种蚊子的幼虫能分泌出酸性毒素，帮助猪笼草杀死那些落网的昆虫。
大多数猪笼草生活的环境中的湿度和温度都较高，并具有明亮的散射光。猪笼草主要分布于东南亚一带，其中以婆罗洲(又称加里曼丹岛)和苏门答腊岛(印尼所属岛屿)最为丰富，其次是菲律宾群岛、马来半岛、新几内亚岛和苏拉威西岛以及非洲的马达加斯加岛东部沿海、塞舌尔群岛和澳大利亚北部等地。
猪笼草全草入药，四季可采，有清热止咳、利尿、降血压的功效。
猪毛菜
不管是哪一种野菜，无论它口味再好，长相再俏丽，花朵再鲜艳，如果起了一个憋屈的名字，身价多半会大打折扣，比如：猪毛菜。光听名字，先让人心生不悦，然后敬而远之，哪还有动箸的欲望？
从长相上说，猪毛菜也谈不上喜人。初始，它细细长长的，山洼里、树缝间、田头畔……好像随便找一块地，都能从容扎下根，欢天喜地长起来。它的生长也不是那种按部就班地生长，而是枝蔓随意向外延伸，杂乱无章。和其他一些昂着头、潇潇洒洒、威风凛凛的植物相比，猪毛菜谦卑得紧，像极了一蓬蓬随意生长的春韭，柔弱、娇小、可怜。
松叶猪毛菜
不过，长到一定程度，猪毛菜会“女大十八变”，展露出俊俏的模样。在它的茎干上，会长出粉嘟嘟的花朵，粉中带黄，黄中带绿，很是惹人喜爱。它绽放时期的花蕊，颇像盛开的并蒂莲，却不耀眼绚丽，颜色甚至还有些暗淡，给人一种低调的美感。不过，这些暗淡的花儿，配上绿绿的叶和淡红色的茎干，倒也相得益彰。
猪毛菜的花期并不长，顶多两个月时间，便悄无声息地凋谢了。等花儿落了，结了果子之后，猪毛菜便迅速恢复本性，变得枯黄干裂，并且浑身长刺，看起来黑乎乎的，不免让人生厌。
虽然猪毛菜看起来其貌不扬，但在不少地方，它是除了荠菜之外，另一种很受欢迎的野菜。
猪毛菜为藜科猪毛菜属一年生草本植物。高可达1米，多分枝。叶片条状圆柱形，像针一样细细长长，互生，无叶柄，肉质，有刺尖。夏秋开花，花被片透明膜质；在结果时，花被片背部有短翅，果为胞果。花期为7～9月，果期在9～10月。
猪毛菜的分布范围很广，我国东北、华北、西北、华南、西南—甚至西藏自治区都可见；一般生长于村边、路旁、荒地戈壁滩，尤其是含盐碱的沙质土壤上。
猪毛菜可入药，其味淡，性凉；归肝经，有平肝潜阳、润肠通便之效；主治高血压病、头痛、眩晕、肠燥便秘等症。猪毛菜制药，须于其夏秋开花之际，割取其地上部分，晒干，除去泥沙，打成捆，备用。
猪牙皂
猪牙皂为豆科植物皂荚属中的一个特殊种，因其果实弯弯状如猪牙，故得此名。其名始载于南朝梁时陶弘景的《名医别录》：“生雍州川谷及鲁邹县，如猪牙者良，九月十月采荚、阴干。”有时，人们也把猪牙皂叫作牙皂，它是豆科皂荚属植物皂荚因受外伤等影响而结出的畸形小荚果。 (汪劲武)
猪笼草
对于北方人来说，猪笼草绝对是个稀罕物，即便在花卉市场，也不多见。笔者第一次看到野生的猪笼草还是在1952年春天。当时，笔者正在广东省海康县进行荒地植物调查，偶然发现了一株非同寻常的“小草”。它长得十分奇特：叶子如同一个长圆形的口袋，上部开口，还有一个大小正好合适的“盖子”。几只蜜蜂正爬在“小草”上吸吮着什么，其中有一只不慎失足掉进“口袋”里，它挣扎着往上爬，却由于“口袋”的边缘内卷而始终爬不出来……这就是鼎鼎大名的猪笼草。
猪笼草为猪笼草属植物的统称，是一种能够捕食昆虫的多年生草本植物。它拥有一副独特的吸取营养的器官—捕虫囊，捕虫囊呈圆筒形，下半部稍膨大，因为形状像猪笼，故称猪笼草。
猪笼草的叶子构造复杂，分叶柄、叶身和卷须几部分。卷须尾部扩大并反卷成瓶状，可捕食昆虫。猪笼草具有总状花序，开绿色或紫色小花。其叶顶的瓶状体是捕食昆虫的工具。瓶状体的瓶盖复面能分泌香味，引诱昆虫。因为猪笼草瓶口光滑，昆虫很容易滑入瓶内。瓶底分泌的液体能将落网的昆虫淹死，并分解虫体的营养物质，消化吸收后为己所用。
猪笼草之所以要捕虫吃，是因为它要摄取生长所需的氮元素。
猪笼草科猪笼草属一共有七八十个种，形态各异，五花八门，有的种的变态叶直径达15厘米，长达35厘米，堪称“猪笼草之王”。它们不仅长相迥异，而且捕虫本领也不尽相同，可谓各有高招。
热带地区的猪笼草中有一种叫“二距猪笼草”的，十分奇特。热带地区的蟑螂体型通常较大，在吸食二距猪笼草的蜜汁時常常会不小心掉入后者瓶中的“水池”里淹死，沦为后者的美食；不过，二距猪笼草的消化能力有限，无法完全依靠自身消化体型庞大的蟑螂，如果蟑螂的尸体不能及时处理，就会污染猪笼草的消化液，从而导致瓶状叶腐化。怎么办？这时候，蚂蚁来“帮忙”了：它们平时“居住”在二距猪笼草的叶须空腔内，一旦发现掉入“水池”的蟑螂，便会连成一线，爬入瓶中，风卷残云般饱餐一顿；它们的“残羹剩饭”恰好够二距猪笼草“享用”。二距猪笼草与蚂蚁之间的这种“互助关系”堪称大自然的一绝。有趣的是，二距猪笼草的消化液能把体型庞大的蟑螂等昆虫“毁尸灭迹”，却独独不会伤害寄居的这种蚂蚁。
猪笼草在其瓶口处分泌蜜汁，不仅能够诱惑众多昆虫，就连一些小鸟也会被吸引过来。有一种猪笼草，它的糖腺生长的位置十分奇巧：当小鸟前来吮蜜时，其尾部恰好对准猪笼草的瓶口，小鸟的排泄物就会准确掉入瓶中。鸟粪中的氮恰恰是猪笼草生长所需的营养物质。二者构成了互利关系。这种猪笼草叫“劳氏猪笼草”。
还有一种猪笼草能吸引一种特殊的蚊子前来“长住”和繁衍。这种蚊子的幼虫能分泌出酸性毒素，帮助猪笼草杀死那些落网的昆虫。
大多数猪笼草生活的环境中的湿度和温度都较高，并具有明亮的散射光。猪笼草主要分布于东南亚一带，其中以婆罗洲(又称加里曼丹岛)和苏门答腊岛(印尼所属岛屿)最为丰富，其次是菲律宾群岛、马来半岛、新几内亚岛和苏拉威西岛以及非洲的马达加斯加岛东部沿海、塞舌尔群岛和澳大利亚北部等地。
猪笼草全草入药，四季可采，有清热止咳、利尿、降血压的功效。
猪毛菜
不管是哪一种野菜，无论它口味再好，长相再俏丽，花朵再鲜艳，如果起了一个憋屈的名字，身价多半会大打折扣，比如：猪毛菜。光听名字，先让人心生不悦，然后敬而远之，哪还有动箸的欲望？
从长相上说，猪毛菜也谈不上喜人。初始，它细细长长的，山洼里、树缝间、田头畔……好像随便找一块地，都能从容扎下根，欢天喜地长起来。它的生长也不是那种按部就班地生长，而是枝蔓随意向外延伸，杂乱无章。和其他一些昂着头、潇潇洒洒、威风凛凛的植物相比，猪毛菜谦卑得紧，像极了一蓬蓬随意生长的春韭，柔弱、娇小、可怜。
松叶猪毛菜
不过，长到一定程度，猪毛菜会“女大十八变”，展露出俊俏的模样。在它的茎干上，会长出粉嘟嘟的花朵，粉中带黄，黄中带绿，很是惹人喜爱。它绽放时期的花蕊，颇像盛开的并蒂莲，却不耀眼绚丽，颜色甚至还有些暗淡，给人一种低调的美感。不过，这些暗淡的花儿，配上绿绿的叶和淡红色的茎干，倒也相得益彰。
猪毛菜的花期并不长，顶多两个月时间，便悄无声息地凋谢了。等花儿落了，结了果子之后，猪毛菜便迅速恢复本性，变得枯黄干裂，并且浑身长刺，看起来黑乎乎的，不免让人生厌。
虽然猪毛菜看起来其貌不扬，但在不少地方，它是除了荠菜之外，另一种很受欢迎的野菜。
猪毛菜为藜科猪毛菜属一年生草本植物。高可达1米，多分枝。叶片条状圆柱形，像针一样细细长长，互生，无叶柄，肉质，有刺尖。夏秋开花，花被片透明膜质；在结果时，花被片背部有短翅，果为胞果。花期为7～9月，果期在9～10月。
猪毛菜的分布范围很广，我国东北、华北、西北、华南、西南—甚至西藏自治区都可见；一般生长于村边、路旁、荒地戈壁滩，尤其是含盐碱的沙质土壤上。
猪毛菜可入药，其味淡，性凉；归肝经，有平肝潜阳、润肠通便之效；主治高血压病、头痛、眩晕、肠燥便秘等症。猪毛菜制药，须于其夏秋开花之际，割取其地上部分，晒干，除去泥沙，打成捆，备用。
猪牙皂
猪牙皂为豆科植物皂荚属中的一个特殊种，因其果实弯弯状如猪牙，故得此名。其名始载于南朝梁时陶弘景的《名医别录》：“生雍州川谷及鲁邹县，如猪牙者良，九月十月采荚、阴干。”有时，人们也把猪牙皂叫作牙皂，它是豆科皂荚属植物皂荚因受外伤等影响而结出的畸形小荚果。 (汪劲武)