宋人假日愉快的一天(2)
宋代文人还常常将十二星座入诗，南宋诗人陈恕吟有一首咏螃蟹的《桂枝香》小词，其中就有“秦星夜映，楚霜秋足”之句，这里的秦即为秦地雍州，因巨蟹配雍州，故以此借喻为螃蟹。北宋著名文学家苏轼对星座也颇有研究，据他自己说，他和唐代诗人韩愈同为摩羯座，并且苦叹摩羯座同病相怜、命格不一，注定一生多谤誉。正如其在《东坡志林·命分》中所感慨的那样：“退之(即韩愈)诗云：我生之辰，月宿直斗。乃知退之磨蝎为身宫，而仆乃以磨蝎为命，平生多得谤誉，殆是同病也!”
午时，日中，又名日正、中午等。俗话说：早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少。对于现代人而言，到了中午，肯定要饱餐一顿了。如果你身处宋代，很遗憾地告诉你，宋人是不吃午饭的，宋人习惯“早上少吃、中午不吃、晚上多吃”。如果中午实在太饿怎么办？宋人一般会准备一点小零食、甜品，尤其是进入盛夏时节，可以在“香饮子”畅饮凉茶、绿豆汤。
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宋人中午一般喜欢午休，或是邀集好友举行蹴鞠、捶丸等活动。用今天的话说，就是和朋友一起踢足球、打高尔夫。蹴鞠，又名“蹴球”，是古人用脚踢皮球的一种娱乐活动，类似于今日的足球。南宋诗人陆游在《晚春感事》(之四)中写道：“蹴鞠场边万人看，秋千旗下一春忙。”可见，蹴鞠这一活动广受宋人青睐。据传，宋太祖赵匡胤本人就是蹴鞠高手。倘若你嫌剧烈运动会跑一身臭汗，捶丸这种高雅活动就比较适合你了。所谓捶丸，捶者击打也，丸者圆球也，即以棍棒下端弯曲处来击打球。这一娱乐活动在宋代有很高的人气。据《丸经·集序》中所记：“宋徽宗、金章宗皆爱捶丸，盛以锦囊，击以彩棒。”上至帝王，下至孺童，都颇爱捶丸，宋代出土的小儿捶丸瓷枕画稽可为证。
▲ 宋代苏汉臣《踘场丛戏图》
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未时，日昳，又名日跌、日央等。及至下午时光，与友人品茗、斗茶，是宋人少不了的一件趣事。斗茶之风在宋代颇为兴盛，午后迎着和煦的阳光，与朋友寻个景色清幽之处，大家席地而坐，各取所藏好茶，轮流烹煮，再相互品评。在悠悠春光里，任流水哗哗，鸟语啾啾，茶香弥漫，欢声笑语，兴致颇浓。
事实上，宋人终日都有饮茶的习惯。一大早，居于府城的市民习惯喝煎茶，煎茶汤的摊位天不亮就出來了，或担挑或车推，流动煮卖，或出入小巷深院、集墟闹市，“点茶汤以便游观之人”。摊主先将茶饼在火上稍微炙烤一下，再碾成细末，然后筛选茶末，并将茶末投入釜中煎熟。吃完早点的百姓来到摊位上，摊主再将茶盛入茶碗中给客人细品。午时，宋人或三五人、六七人，或十几人，大多名流雅士，亦有平民百姓，争相围坐在一起，或互猜茶名茶期，或品鉴口感，夺魁者可赢得茶肆馈赠的上等明前龙井。
▲ 斗茶
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当然，除了户外斗茶，宋人也可在家小憩一番。宋人喝茶最流行的就是点茶法，所用的茶是压成团状的团茶，以蒸青工艺制成，再将团茶烤干并碾成茶末。点茶法工序繁复，首先要用瓶煎水，并将茶盏在火上烤热，再用茶匙往盏中挑入研细过筛的茶末，放入少许沸水，调和成浓稠适度的膏状。接着就是一只手点茶，通常是执壶往茶盏点水。点水时，要有节制，落水点要准，不能破坏茶面。同时，另一只手要用茶筅旋转打击和拂动茶盏中的茶汤，使之泛起汤花，称之为“运筅”或“击拂”。很快，宋代的点茶法传入日本，成就了日本茶道。
申时，哺时，又名日铺、夕食等。晚餐是宋人最重要的一顿饭，也是尽享口福的一顿饭。宋人宴请好友，或是与亲友聚会，最爱的就是下馆子。据《东京梦华录》记载：“在京正店七十二户，其余皆谓之脚点。”也就是说，在汴梁城内光大饭店就有72家，此外还有数不清的小餐馆。
宋人对吃特别讲究，已经发明了酱汁和芥末，而且爱吃生鱼片。倘若是达官贵人宴请，不仅所用餐具都是金银所制，而且要请歌姬在一旁助兴。筵席间，人们或端坐，或谈论，或私语，儒衣纶巾，意态闲雅。
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酉时，入时，又名日落、日沉、傍晚。进入日落时分，各城门大多要准时关闭，往往只留一个城门作为应急之用。宋代时，已打破了市坊界限，取消了宵禁。许多店铺都有夜场，甚至通宵达旦。夜晚时分，宋人除了赏花灯外，最爱逛酒馆。
宋代的酒馆分为三类，即酒槽、脚店和正店。最普通的就是酒槽，类似于今天的大排档，相对简陋、普通，能够食用熟牛肉、炒豆干之类的小菜。脚店，顾名思义就是让人歇脚的店，类似于今天的旅馆，既可以用餐，也可以住宿。按照宋代的法令，脚店是不能自行酿制酒的。因为宋代所售之酒是由政府专营的，脚店必须取得政府的售酒执照，并到正店或指定之处购酒。当然，档次最高的酒店就是正店了，类似于今天的星级酒店。正店可以自行酿酒，并且有上等的饮酒包厢或客房。
戌时，又名日夕、日暮、日晚等。戌时是万家灯火之时，经过了一天疲惫的游玩，宋人也要渐入梦乡了。或许宋人也与今人一样，在临睡前，依旧回忆着假期短暂且美好的时光，感叹着新的工作日就要到来了。, 百拇医药(君懿)
午时(11时至13时)
午时，日中，又名日正、中午等。俗话说：早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少。对于现代人而言，到了中午，肯定要饱餐一顿了。如果你身处宋代，很遗憾地告诉你，宋人是不吃午饭的，宋人习惯“早上少吃、中午不吃、晚上多吃”。如果中午实在太饿怎么办？宋人一般会准备一点小零食、甜品，尤其是进入盛夏时节，可以在“香饮子”畅饮凉茶、绿豆汤。
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宋人中午一般喜欢午休，或是邀集好友举行蹴鞠、捶丸等活动。用今天的话说，就是和朋友一起踢足球、打高尔夫。蹴鞠，又名“蹴球”，是古人用脚踢皮球的一种娱乐活动，类似于今日的足球。南宋诗人陆游在《晚春感事》(之四)中写道：“蹴鞠场边万人看，秋千旗下一春忙。”可见，蹴鞠这一活动广受宋人青睐。据传，宋太祖赵匡胤本人就是蹴鞠高手。倘若你嫌剧烈运动会跑一身臭汗，捶丸这种高雅活动就比较适合你了。所谓捶丸，捶者击打也，丸者圆球也，即以棍棒下端弯曲处来击打球。这一娱乐活动在宋代有很高的人气。据《丸经·集序》中所记：“宋徽宗、金章宗皆爱捶丸，盛以锦囊，击以彩棒。”上至帝王，下至孺童，都颇爱捶丸，宋代出土的小儿捶丸瓷枕画稽可为证。
▲ 宋代苏汉臣《踘场丛戏图》
未时(13时至15时)
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未时，日昳，又名日跌、日央等。及至下午时光，与友人品茗、斗茶，是宋人少不了的一件趣事。斗茶之风在宋代颇为兴盛，午后迎着和煦的阳光，与朋友寻个景色清幽之处，大家席地而坐，各取所藏好茶，轮流烹煮，再相互品评。在悠悠春光里，任流水哗哗，鸟语啾啾，茶香弥漫，欢声笑语，兴致颇浓。
事实上，宋人终日都有饮茶的习惯。一大早，居于府城的市民习惯喝煎茶，煎茶汤的摊位天不亮就出來了，或担挑或车推，流动煮卖，或出入小巷深院、集墟闹市，“点茶汤以便游观之人”。摊主先将茶饼在火上稍微炙烤一下，再碾成细末，然后筛选茶末，并将茶末投入釜中煎熟。吃完早点的百姓来到摊位上，摊主再将茶盛入茶碗中给客人细品。午时，宋人或三五人、六七人，或十几人，大多名流雅士，亦有平民百姓，争相围坐在一起，或互猜茶名茶期，或品鉴口感，夺魁者可赢得茶肆馈赠的上等明前龙井。
▲ 斗茶
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当然，除了户外斗茶，宋人也可在家小憩一番。宋人喝茶最流行的就是点茶法，所用的茶是压成团状的团茶，以蒸青工艺制成，再将团茶烤干并碾成茶末。点茶法工序繁复，首先要用瓶煎水，并将茶盏在火上烤热，再用茶匙往盏中挑入研细过筛的茶末，放入少许沸水，调和成浓稠适度的膏状。接着就是一只手点茶，通常是执壶往茶盏点水。点水时，要有节制，落水点要准，不能破坏茶面。同时，另一只手要用茶筅旋转打击和拂动茶盏中的茶汤，使之泛起汤花，称之为“运筅”或“击拂”。很快，宋代的点茶法传入日本，成就了日本茶道。
申时(15时至17时)
申时，哺时，又名日铺、夕食等。晚餐是宋人最重要的一顿饭，也是尽享口福的一顿饭。宋人宴请好友，或是与亲友聚会，最爱的就是下馆子。据《东京梦华录》记载：“在京正店七十二户，其余皆谓之脚点。”也就是说，在汴梁城内光大饭店就有72家，此外还有数不清的小餐馆。
宋人对吃特别讲究，已经发明了酱汁和芥末，而且爱吃生鱼片。倘若是达官贵人宴请，不仅所用餐具都是金银所制，而且要请歌姬在一旁助兴。筵席间，人们或端坐，或谈论，或私语，儒衣纶巾，意态闲雅。
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酉时(17时至19时)
酉时，入时，又名日落、日沉、傍晚。进入日落时分，各城门大多要准时关闭，往往只留一个城门作为应急之用。宋代时，已打破了市坊界限，取消了宵禁。许多店铺都有夜场，甚至通宵达旦。夜晚时分，宋人除了赏花灯外，最爱逛酒馆。
宋代的酒馆分为三类，即酒槽、脚店和正店。最普通的就是酒槽，类似于今天的大排档，相对简陋、普通，能够食用熟牛肉、炒豆干之类的小菜。脚店，顾名思义就是让人歇脚的店，类似于今天的旅馆，既可以用餐，也可以住宿。按照宋代的法令，脚店是不能自行酿制酒的。因为宋代所售之酒是由政府专营的，脚店必须取得政府的售酒执照，并到正店或指定之处购酒。当然，档次最高的酒店就是正店了，类似于今天的星级酒店。正店可以自行酿酒，并且有上等的饮酒包厢或客房。
戌时(19时至21时)
戌时，又名日夕、日暮、日晚等。戌时是万家灯火之时，经过了一天疲惫的游玩，宋人也要渐入梦乡了。或许宋人也与今人一样，在临睡前，依旧回忆着假期短暂且美好的时光，感叹着新的工作日就要到来了。, 百拇医药(君懿)