那些沾“牛”气的植物(2)
牻牛兒苗全草都可药用，有抗菌作用，还有祛风除湿、清热解毒的功能。
牻牛儿苗中的“牻”字该如何理解呢？《说文解字》中对“牻”的解释为“白黑杂毛牛”，但一种植物与牛的花色有什么关系呢？《植物名释札记》对牻牛儿苗的名称有如下释意：“《救荒本草》曰：‘牻牛儿苗，又名斗牛儿苗……开五瓣小紫花，结青蓇葖儿，上有一嘴甚尖锐，如细锥子状，小儿取以为斗戏。’”大意是说，这种植物的果实尖锐如牛角的形状，小儿持之如牛之相抵触者以为游戏，故有“斗牛儿苗”之称。北方俗称雄牛为“牻牛”。牻牛好斗，故“斗牛儿苗”又转而为“牻牛儿苗”。
牛膝，别名“牛磕膝”，苋科多年生草本植物。株高70～120厘米；根圆柱形，直径5～10毫米，土黄色；茎有棱角或四方形。叶片椭圆形或椭圆披针形，少数倒披针形。穗状花序顶生及腋生，花期后反折；总花梗有白色柔毛；花多数，密生；苞片宽卵形。胞果矩圆形，黄褐色，光滑。种子矩圆形，长1毫米，黄褐色。花期7—9月，果期9、10月。
, 百拇医药
牛膝主要分布于亚洲以及非洲。在我国，除东北外，全国广布。作为深根性植物，牛膝喜温暖而干燥的气候条件，不耐寒，多生长于海拔200～1750米的山坡林下。
牛膝以根入药，生用，可活血通经，主治产后腹痛、月经不调、鼻衄、虚火牙痛、脚气水肿；熟用，可补肝肾、强腰膝，主治腰膝酸痛、肝肾亏虚、跌打瘀痛。兽医用作治牛软脚症，跌伤断骨等。
陶弘景在《本草经集注》中这样描述牛膝：其茎有节似牛膝，故以为名也；其茎有节，茎紫节大者为雄，青细者为雌，以雄为胜。不过，我们经常见到的牛膝似乎并没有那种牛膝状的茎节，不免让人疑惑，直到无意看到了牛膝的“膝盖”才解开谜团。原来，所谓牛膝并不稀奇，是植物组织被昆虫寄生后产生的防御性增生肿大现象，即虫瘿。有趣的是，牛膝被寄生而发生肿大的部位总是在茎节上，很符合古籍中的描述。
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▲ 牛膝
▲ 紫金牛
作为一种常用中药，牛膝有川牛膝、怀牛膝、土牛膝之分，品种和用途各异。
川牛膝产于四川等地，为苋科植物川牛膝或头花杯苋的根，能祛风利湿，通络活血，主治风湿痹痛、脚痿筋挛、血淋、尿血等。
怀牛膝产于河南温县、武陟、博爱等地，此处旧称怀庆府，故而当地产的牛膝得名怀牛膝。怀牛膝也是“四大怀药”之一。明代著名医药学家李时珍在《本草纲目》中记载，怀牛膝的“滋补之功，如牛之力”。中药材怀牛膝用的是苋科植物牛膝的根。生用，可散瘀血、消痈肿；熟用，可补肝肾、强筋骨。
, http://www.100md.com 土牛膝为苋科植物野生牛膝或粗毛牛膝等的根，能活血散瘀、祛湿利尿、清热解毒。
紫金牛，又名矮脚樟茶、小青、短脚三郎等，属小灌木或亚灌木，近蔓生，具匍匐生根的根茎。其叶片坚纸质或近革质，椭圆形至椭圆状倒卵形；亚伞形花序腋生或生于近茎顶端的叶腋，花瓣粉红色或白色，广卵形；果球形，鲜红色转黑色。花期在5、6月；果期11、12月，有时翌年5、6月份仍有果。
紫金牛在我国主要分布于长江以南地区。其枝叶常青，入秋后果色红润鲜艳，经久不凋，红艳艳的果实与茂盛的绿叶相互映衬，煞是好看，因而被作为园林观赏产品。
▲ 牛心果
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紫金牛也是一款常用的中国民间中草药，据宋代的《图经本草》记载，本属植物已有900多年的药用栽培历史，可以治疗很多病症，来自紫金牛根部的提取物可有效抵抗肿瘤。
至于“紫金牛”名字的由来，出自《本草图经》。究其原因，不得其解。
牛心果，学名牛心番荔枝，是番荔枝科番荔枝属乔木，株高约6米；枝条上有瘤状凸起；叶纸质，长圆状披针形；总花梗与叶对生或互生，有花2～10朵；果实为聚合浆果，成熟时暗黄色，外形似牛心，果肉牛油状香甜丝滑，人
称“森林奶油”。其花期在冬末至早春，果期在翌年3—6月。
牛心果原产于热带美洲，在我国的台湾、福建、广东、广西和云南等省区有栽培，具有清热止痢、驱虫之功效。
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牛心果常被用于制作食物或者作为蔬菜的辅料，且药用价值也很大。其果实营养非常均衡，含有丰富的糖类、蛋白质、氨基酸、矿物质、维生素等，其中的精氨酸可刺激垂体分泌生长激素，促进胶原组织的合成，有利于儿童生长。牛心果还具有延缓肌肤衰老、清热燥湿、美白肌肤的功效，是最佳的抗氧化水果。
▲ 牛口刺
牛口刺，又名蓟花、大蓟，满身长满了刺，据说就是蛇遇到它也会绕道走。
作为菊科多年生草本植物，牛口刺株高可达1.5米，根直伸，茎直立，中部以上常常有稠密的绒毛。中部茎叶为卵形、披针形、长椭圆形、椭圆形或线状长椭圆形，羽状浅裂、半裂或深裂，全部裂片顶端或齿裂顶端及边缘有针刺，且裂片顶端或齿裂顶端针刺较长；全部茎叶两面异色，上面绿色，被多细胞长或短节毛，下面灰白色，被密厚的绒毛。头状花序多数在茎枝顶端排成伞房花序；总苞片覆瓦状排列，顶端膜质扩大，红色，全部苞片外面有黑色黏腺；小花为粉红色或紫色；果实为瘦果，冠毛浅褐色。牛口刺通常在5—11月开花、结果。, http://www.100md.com(杨世诚)
牻牛儿苗中的“牻”字该如何理解呢？《说文解字》中对“牻”的解释为“白黑杂毛牛”，但一种植物与牛的花色有什么关系呢？《植物名释札记》对牻牛儿苗的名称有如下释意：“《救荒本草》曰：‘牻牛儿苗，又名斗牛儿苗……开五瓣小紫花，结青蓇葖儿，上有一嘴甚尖锐，如细锥子状，小儿取以为斗戏。’”大意是说，这种植物的果实尖锐如牛角的形状，小儿持之如牛之相抵触者以为游戏，故有“斗牛儿苗”之称。北方俗称雄牛为“牻牛”。牻牛好斗，故“斗牛儿苗”又转而为“牻牛儿苗”。
牛膝
牛膝，别名“牛磕膝”，苋科多年生草本植物。株高70～120厘米；根圆柱形，直径5～10毫米，土黄色；茎有棱角或四方形。叶片椭圆形或椭圆披针形，少数倒披针形。穗状花序顶生及腋生，花期后反折；总花梗有白色柔毛；花多数，密生；苞片宽卵形。胞果矩圆形，黄褐色，光滑。种子矩圆形，长1毫米，黄褐色。花期7—9月，果期9、10月。
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牛膝主要分布于亚洲以及非洲。在我国，除东北外，全国广布。作为深根性植物，牛膝喜温暖而干燥的气候条件，不耐寒，多生长于海拔200～1750米的山坡林下。
牛膝以根入药，生用，可活血通经，主治产后腹痛、月经不调、鼻衄、虚火牙痛、脚气水肿；熟用，可补肝肾、强腰膝，主治腰膝酸痛、肝肾亏虚、跌打瘀痛。兽医用作治牛软脚症，跌伤断骨等。
陶弘景在《本草经集注》中这样描述牛膝：其茎有节似牛膝，故以为名也；其茎有节，茎紫节大者为雄，青细者为雌，以雄为胜。不过，我们经常见到的牛膝似乎并没有那种牛膝状的茎节，不免让人疑惑，直到无意看到了牛膝的“膝盖”才解开谜团。原来，所谓牛膝并不稀奇，是植物组织被昆虫寄生后产生的防御性增生肿大现象，即虫瘿。有趣的是，牛膝被寄生而发生肿大的部位总是在茎节上，很符合古籍中的描述。
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▲ 牛膝
▲ 紫金牛
作为一种常用中药，牛膝有川牛膝、怀牛膝、土牛膝之分，品种和用途各异。
川牛膝产于四川等地，为苋科植物川牛膝或头花杯苋的根，能祛风利湿，通络活血，主治风湿痹痛、脚痿筋挛、血淋、尿血等。
怀牛膝产于河南温县、武陟、博爱等地，此处旧称怀庆府，故而当地产的牛膝得名怀牛膝。怀牛膝也是“四大怀药”之一。明代著名医药学家李时珍在《本草纲目》中记载，怀牛膝的“滋补之功，如牛之力”。中药材怀牛膝用的是苋科植物牛膝的根。生用，可散瘀血、消痈肿；熟用，可补肝肾、强筋骨。
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紫金牛
紫金牛，又名矮脚樟茶、小青、短脚三郎等，属小灌木或亚灌木，近蔓生，具匍匐生根的根茎。其叶片坚纸质或近革质，椭圆形至椭圆状倒卵形；亚伞形花序腋生或生于近茎顶端的叶腋，花瓣粉红色或白色，广卵形；果球形，鲜红色转黑色。花期在5、6月；果期11、12月，有时翌年5、6月份仍有果。
紫金牛在我国主要分布于长江以南地区。其枝叶常青，入秋后果色红润鲜艳，经久不凋，红艳艳的果实与茂盛的绿叶相互映衬，煞是好看，因而被作为园林观赏产品。
▲ 牛心果
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紫金牛也是一款常用的中国民间中草药，据宋代的《图经本草》记载，本属植物已有900多年的药用栽培历史，可以治疗很多病症，来自紫金牛根部的提取物可有效抵抗肿瘤。
至于“紫金牛”名字的由来，出自《本草图经》。究其原因，不得其解。
牛心果
牛心果，学名牛心番荔枝，是番荔枝科番荔枝属乔木，株高约6米；枝条上有瘤状凸起；叶纸质，长圆状披针形；总花梗与叶对生或互生，有花2～10朵；果实为聚合浆果，成熟时暗黄色，外形似牛心，果肉牛油状香甜丝滑，人
称“森林奶油”。其花期在冬末至早春，果期在翌年3—6月。
牛心果原产于热带美洲，在我国的台湾、福建、广东、广西和云南等省区有栽培，具有清热止痢、驱虫之功效。
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牛心果常被用于制作食物或者作为蔬菜的辅料，且药用价值也很大。其果实营养非常均衡，含有丰富的糖类、蛋白质、氨基酸、矿物质、维生素等，其中的精氨酸可刺激垂体分泌生长激素，促进胶原组织的合成，有利于儿童生长。牛心果还具有延缓肌肤衰老、清热燥湿、美白肌肤的功效，是最佳的抗氧化水果。
▲ 牛口刺
牛口刺
牛口刺，又名蓟花、大蓟，满身长满了刺，据说就是蛇遇到它也会绕道走。
作为菊科多年生草本植物，牛口刺株高可达1.5米，根直伸，茎直立，中部以上常常有稠密的绒毛。中部茎叶为卵形、披针形、长椭圆形、椭圆形或线状长椭圆形，羽状浅裂、半裂或深裂，全部裂片顶端或齿裂顶端及边缘有针刺，且裂片顶端或齿裂顶端针刺较长；全部茎叶两面异色，上面绿色，被多细胞长或短节毛，下面灰白色，被密厚的绒毛。头状花序多数在茎枝顶端排成伞房花序；总苞片覆瓦状排列，顶端膜质扩大，红色，全部苞片外面有黑色黏腺；小花为粉红色或紫色；果实为瘦果，冠毛浅褐色。牛口刺通常在5—11月开花、结果。, http://www.100md.com(杨世诚)