陈仁政

    每到冬季，冰上运动就会给人们带来无穷的乐趣。冰为何如此滑溜？为何溜冰鞋能在冰面上滑得如此流畅？为何人在冰上容易滑倒？

    早在19世纪，就有科学家提出：如果给冰施加压力，冰的熔点就会降低。也就是说，只要有足够大的压强，冰就会更容易化成水。这种说法曾用于解释冰面为什么这么滑。人们想当然地认为，冰刀那么锋利，划过冰面时冰面单位面积承受的压强极大，肯定瞬间就融化了。有水了，冰面不就变滑了嘛!不过，进一步仔细推敲后，人们发现这个听起来似乎很有道理的解释值得商榷。根据科学家计算，一个体重68千克的人穿着冰刀站在冰面上时，仅能让冰的熔点降低0.0167℃。也就是说，压强虽然能降低冰的熔点，但绝对达不到融化冰面的效果。于是，科学家又提出了摩擦生热的假说。这个解释似乎更加直观：在冰面上运动的冰刀高速摩擦冰面，难道还不能生出足以融化冰面的热量吗？可是，这个假设没法解释一种常见的现象，那就是很多人一站到冰面上，动都没动就摔倒了，根本还没有摩擦生热呢!因此，科学家们认为，除了摩擦生热，一定还有更特殊的原因。人们已经想到了冰面滑是因为有水，而前两个假设就是为了解释水从何而来。于是，又有人提出了第3个假说：冰的表层本来就有水。实际上，这个现象也很容易理解。在冰柜里放置两块冰 ......