丹若

    “色香味形”之美常常是人们评价食物的标准，这是共性。但世间万物总有奇特之处，一种食物，在此地是美味，在彼地却属另类，比如皮蛋。

    在中国人看来，皮蛋入口爽滑、口感醇香、回味绵长，尤其是在夏天，来一盘凉拌皮蛋佐餐，绝对开胃祛暑。但是，在有些外国人眼中，皮蛋却是个十足的怪异之物。被指“最恶心” 皮蛋很受伤

    2018年10月31日，世界上首个“最恶心”食物博物馆在瑞典第三大城市马尔默正式对公众开放。当地媒体报道称，该博物馆中将展出世界各地最有“争议”的食物。该博物馆的参观门票并非传统的纸质卡片，而是印有“恶心食物博物馆”标志的呕吐袋。博物馆展出的“最恶心”食物约80余种，其中包括中国的皮蛋、臭豆腐等食品。

    令中国吃货们哭笑不得的事还在后面。转过年来，2019年4月9日，意大利卫生部官网发布通报称，健康保护相关行动部门在卡塔尼亚两家华人店铺中查获了800枚鸭蛋，其中大部分是皮蛋。

    因为正值复活节假期，意大利卫生部加强了对民族特色食品的安全监管。上述行动部门认为，这些鸭蛋违反了欧盟贸易规定—此类型的带壳蛋在加工后，不能被定义为蛋制品，禁止从任何国家进口；而且其包装缺少意大利语标注，消费者可能因缺乏对食品的了解而陷入健康风险。因此，意大利卫生部判断：“这些食品不适合人类食用。”随后，皮蛋在意大利被禁止销售，两名店主也被警方拘留，皮蛋在媒体的报道中直接被译成了“百年老蛋”。

    确切地说，这已经不是皮蛋第一次被“恶心”了。早在2011年，美国有线电视新闻网(CNN)就选出了“全球十大最恶心食物”，其中有中国的皮蛋、菲律宾的树虫、印度尼西亚的发酵饼“天贝”、韩国的狗肉、柬埔寨的炒狼蛛、泰国的炒蝉、菲律宾的炸青蛙等 ......