王仁湘

    海昏侯墓考古创下秦汉考古史上的多个第一，给人们打开了一扇“新世界的大门”。下面，我们就一起围观海昏侯墓中与食物相关的文物，探寻两千年前的饮食历史与故事。其实它不是火锅

    在海昏侯墓中出土了许多珍贵的文物，其中有一些在那时就已经堪称古董的家什。西周长尾凤鸟纹提梁卣，也许就是刘贺当年的心爱之物，成为他的陪葬品一起埋藏于墓中。

    人们还注意到有一件鼎类器，因为它的腹下连铸着一个可能是炭盘的附件，于是被安上了一个现代名称，媒体都直接称之为“火锅”。然而，这种高足鼎并不属于西汉，且在当时并不时兴，其具体时代有待进一步考证。

    它的用途也与火锅不同。汉代发现过一些小型火锅器具，都是单人使用的食器，与当时流行的分餐制相适应。可这一高足鼎形体较大，甚至比现今多人共涮的锅还大很多，由此看来，它并不适合抬上那方可以由一位妇人轻举起来的小食案。

    笔者推测，这很可能是一件烹饪器具，可称之为“温鼎”：鼎口较小，便于保存食物的温度，再添点炭火，慢慢煎熬，时辰足时味自美。命悬“医工五禁汤”

    刘贺在壮年去世，似乎是因病而逝。其墓中出土了一件漆器，为盘盏之类，器底书写五字——医工五禁汤。简单的五个字，道出了这件漆器的用途，也为我们查考刘贺的身体状态提供了信息。这个盘盏是用于喝汤的 ......