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榴莲飘飘“味”难忘
http://www.100md.com 2021年1月4日 百科知识 2021年第24期
     丹若

    当代美食家蔡澜写过一篇散文名为《“死前必吃”清单》,只看文章标题就能吊起人的胃口。在这份清单中,榴莲赫然在列。不过,对很多国人来说,榴莲已不是“死前必吃”,而是“日常最爱”了。据统计,2020年在我国进口量最大的新鲜水果中,排在第一位的就是榴莲。

    “榴莲”与“流连”同音,如此美丽的名字,自然有美丽的故事。

    传说,很久以前有一个老国王,他的王后貌若天仙,深得国王宠爱,但王后却嫌弃丈夫又老又丑,国王十分烦恼。大臣建议国王去深山求助仙人。白发白须的仙人告诉国王,要王后爱上他,必须准备12桶牛奶、一只黑恐龙的蛋和梦幻树上的一朵花。

    国王回宫后,立刻下令迅速找到这三样东西。12桶牛奶送来了,一只黑恐龙的蛋也找到了,可梦幻花却没有着落。原来,梦幻花被花仙采去了,此刻正戴在她的头上。花仙虽然美丽动人,脾气却很火爆,无人敢去索要。最后,善良的风仙子决定帮助国王,她趁花仙熟睡时悄悄取下了那朵梦幻花。国王带着牛奶、恐龙蛋和梦幻花去见仙人。仙人把牛奶和梦幻花的花蜜倒入恐龙蛋中,递给国王:“你回去后把恐龙蛋埋在院中,等它长成大树结出果实,你只需摘一颗让王后吃下,她就会爱上你了。记住,等你举国欢庆时不要忘记邀请我去赴宴哦!”国王一一记下。

    在埋下恐龙蛋的第二天,一棵参天大树就出现在国王面前,树上结满了硕大的果实,剥去圆润光滑的外皮,里面的果肉散发出诱人的芳香。王后吃下果肉后,立刻向国王绽开了笑容,双眸满含爱慕。国王大喜,下令摆宴庆贺。国王只顾高兴,却忘了当初对仙人的承诺。看着远处热闹、喜庆的盛宴,仙人把愤怒的目光投向了桌上芳香沁人的硕大果实。他一挥魔杖,刹那间,圆润光滑的果实外表生出了一个个尖刺,果肉中散发出令人掩鼻的臭气。眼看着好端端的果子变成了这样,有人不甘,试着把臭臭的果肉放进嘴里。果肉虽然闻着臭,可吃到嘴里却依旧柔软细腻,甜香味美。

    “榴莲并非中国原产,那么中国历史上第一个吃榴莲的人是谁呢?”曾有一档电视节目给观众出了这样一道题。节目中给出的答案是明代航海家、七下西洋的郑和。传说,郑和带领的船队因淡水殆尽在南洋群岛靠岸,发现了一种奇怪的果子,虽然气味不雅,但吃起来却十分美味,甚至能让人吃上瘾。郑和与众人一起品尝,并带了一些上船。待归国途中再过此地时,船员们又想起了那气味独特的奇异水果,虽归心似箭,仍忍不住下船找寻。有人问:“这种果子叫什么名字?”郑和见大家吃得上瘾,流连忘返,便随口答道:“榴莲。”

    这个故事有些传奇,但郑和船队与榴莲的交集却是有据可查的。郑和的副官马欢将郑和下西洋时游历的20国的航路、海潮、风土、语言、气候、政治、物产、工艺、交易、货币和野生动植物等状况记录成书 ......

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