脱脂奶比全脂奶更健康吗

    流言：市场上销售的脱脂奶比全脂奶更健康，普通人也应该首选脱脂奶。

    真相：牛奶中的天然脂肪含量在3.5%左右，不同的厂家会把它“标准化”到一个相对恒定的值。如果牛奶中的脂肪含量在3.25%、3.6%等水平，则被称为“全脂奶”；如果牛奶中的脂肪含量降到了1%，则被称为“低脂奶”；如果牛奶中的脂肪含量在0.2%以下，则被称为“脱脂奶”。脱去了部分或者几乎全部脂肪之后，牛奶中的蛋白质、钙和乳糖的含量并不会发生明显变化，但其中的欧米伽3和共轭亚油酸等脂肪酸、维生素A等脂溶性维生素以及胆固醇，会被一并去除。对于普通人而言，含有脂肪的全脂牛奶更香醇、更有“奶味”，更好喝。

    脱去了全部或者部分脂肪之后，牛奶的热量值会明显降低，这被认为有助于减肥。然而，有很多研究数据似乎并不支持该假设。而且，全脂牛奶在为人体提供脂肪的同时也提供了优质蛋白和钙。人们与其想方设法控制乳脂的摄入量，不如减少烹调油的摄入量。此外，全脂奶可以提供更好的饱腹感，乳脂带来的香味和醇厚的口感也是脱脂奶比不了的。

    对于高血脂人群来说，脱脂奶可能是比较好的选择；但对于健康人来说，可根据个人喜好选择合适的牛奶产品。

    手机电池需要等到电量耗完再充电吗

    流言：手机电池必须等到全部电量耗完再充电，这样能延长电池使用寿命。

    真相：手机不用等到电池电量全部耗完再充电，过度放电不仅无法延长电池的使用寿命，反而会损伤电池容量。

    “必须耗完再充电”的说法来源于过去人们对于镍铬电池的认知。镍铬电池的部分充电(指电量没耗完就充电)会产生记忆效应(电池在使用过程中发生内容物结晶，减小有效电极面积)，使得电池的容量发生暂时性减小 ......