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吃对食物,让你的牙齿更健康
http://www.100md.com 2025年3月4日 百科知识 2025年第4期
牙龈,酸性,牙齿健康关乎全身健康,有害牙齿的“黑榜”食物,有益牙齿的“红榜”食物
     在人体的众多器官和组织中,大脑、心脏和其他脏器等总是被高度关注,而牙齿常常被忽视,被视为一个不起眼的“部件”。然而,口腔健康是世界卫生组织(WHO)确定的人体健康的十大标准之一,它如同一面镜子,反映出一个人的健康状况和生活质量。

    《第四次全国口腔健康流行病学调查报告》中的数据显示:我国5岁儿童的龋齿患病率(简称龋患率)高达70.9%;12岁儿童的龋患率为34.5%,牙龈出血的检出率为57.7%;在35~44岁的成年人中,口腔内牙石的检出率为96.7%,牙龈出血的检出率为87.4%;在年龄超过65岁的老年人中,龋患率更是达到了惊人的98.4%,牙本质过敏的患病率为32.1%,这意味着平均每人至少有1.5颗牙齿对冷热刺激敏感。

    牙齿健康关乎全身健康

    “一口好牙”不仅关乎一个人的形象,也与全身健康息息相关。许多疾病都隐藏在患病的牙齿后面。根据临床治疗记录和实验室研究结果,仅牙周炎这一常见口腔疾病就足以引发心脏病、糖尿病、肺炎以及孕妇早产等多种健康问题。

    美国科学促进会提供的证据表明,在牙垢和患病牙龈上发现的细菌,可能会触发血凝块形成,进而导致心脏病。这是因为牙周炎引发的牙龈出血为细菌提供了进入血液的机会,进而形成血凝块。严重的牙周炎会在牙齿周围形成较大的伤口,而模拟实验表明,牙周病原体通过这些伤口进入血管后,会产生一种类似于血小板的胶状蛋白质,这种蛋白质能够促使血液凝固。如果这种胶状蛋白质附着在血管壁上,日积月累就会导致心脏冠状动脉粥样硬化。

    国内外的临床医生在对急性心肌梗塞患者进行全面检查时发现,他们普遍患有不同程度的口腔疾病,尤其是牙周炎和牙周脓肿。牙周炎和牙周脓肿的局部区域含有大量革兰氏阴性杆菌和链球菌,这些细菌能够产生内毒素并侵入人体血液。当血液中的细菌和内毒素达到一定浓度时,可能会引发小血栓和微小动脉的痉挛。如果心脏的冠状动脉受到影响,就可能发生急性心肌梗塞。尽管心肌梗塞的发病机制较为复杂,但口腔健康不佳确实是其潜在的诱发因素之一。

    肺部感染往往源于人们吸入了含有呼吸道病原体的咽部分泌物。肠杆菌和假单胞菌都是潜在的呼吸道病原体,而在牙周炎患者中,有10%~14%的龈下菌群培养物中含有肠杆菌和假单胞菌。在人体免疫力下降时,这些寄居在口腔中的细菌一旦通过呼吸道进入肺部,便有可能引发肺炎,还可能加剧慢性支气管炎和肺气肿的症状。

    牙周病已被视作糖尿病的第六大并发症。糖尿病患者患上重度或难治性牙周病的风险是非糖尿病患者的两三倍。如果患者的血糖水平得到有效控制,牙周有益菌的数量会增加 ......

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