在自然界中，硫味通常与食物腐败相关联。从进化的角度讲，人类对硫味的敏感可以提高其对危险物质的鉴别能力。至于硫味所呈现出来的香臭二重性，则反映了人类嗅觉的复杂性和多样性。

    臭不可闻，幸福指数的“窃贼”

    大家都知道空气污染，但是你听说过恶臭污染吗？恶臭污染确实存在，并且其危害已经受到世界各国的重视。恶臭污染是恶臭气味扩散到大气环境中而形成的一种特殊的空气污染。说起恶臭污染，不能不说“恶臭气体”，因为它是造成恶臭污染的罪魁祸首。

    “恶臭气体”是指一切刺激嗅觉器官，引起人们不愉快感觉及损害生活环境的气体物质。“恶臭气体”的来源非常广泛，像工业生产、垃圾处理、生活污水等诸多领域都有可能产生“恶臭气体”。这些气体不仅会影响人们的生活质量，还会对生态环境造成长期损害。

    “恶臭气体”的种类繁多，而含硫化合物是其重要成员。具有恶臭气味的含硫化合物有硫化氢、甲硫醇、乙硫醇、甲硫醚、乙硫醚、二甲二硫醚、二硫化碳等。

    硫化氢是一种无色、有毒、易燃的气体，具有类似于腐烂鸡蛋的恶臭气味。甲硫醇和乙硫醇同属于硫醇类化合物，这是一类含有硫和氢的有机化合物，具有强烈的恶臭气味。甲硫醚、乙硫醚和二甲二硫醚都属于硫醚类化合物，具有恶臭气味。二硫化碳是一种在工业部门广泛使用的无色液体，由于其具有高挥发性，所以易以气态形式存在于作业环境中。二硫化碳具有一种特殊的刺鼻臭味，并且对生物体具有一定的危害性。像硫酸酯、硫酮、硫醛、硫氰酸盐等含硫有机化合物，一般也具有恶臭气味。这说明恶臭污染就在我们身边，并且已成为人们幸福指数的“窃贼”。因此，治理恶臭污染意义重大，刻不容缓。

    臭为我用，摇身变成了警示分子

    作为一种清洁能源，天然气在民生和工业领域都获得了广泛应用。然而，你听说过天然气加臭剂吗？天然气加臭剂是一种用于提高天然气安全性的化学物质。如果在天然气中添加这样一种加臭剂，天然气一旦发生泄漏，我们就可以闻到臭味。

    天然气具有易扩散性、易燃烧性和易爆炸性等特性。易扩散性是指天然气比空气轻，泄漏后非常易于扩散；易燃烧性是指天然气的最小点火能很低，火焰传播速度快；易爆炸性是指天然气爆炸下限低，爆炸极限范围宽，当空气中天然气浓度达到5%～15%左右(体积比)，遇到火种(包括明火或静电火花)就会发生爆炸。

    天然气是由烃类和非烃类组成的复杂混合物，其化学成分因产地及加工程度不同而存在差异。经过净化处理的天然气一般为无色、无臭、无味气体，一旦发生泄露不易被察觉，因此容易造成严重的中毒和爆炸事故。

    为了防止天然气爆炸事故的发生 ......