1含铅食品

    铅会使脑内去钾。肾上腺素、多巴胺和5-羟色胺的含量明显降低，造成神经质传导阻滞，引起记忆力衰退、痴呆症、智力发育障碍等症。人体摄铅过多，还会直接破坏神经细胞内遗传物质脱氧核糖核酸的功能，不仅易使人脸色灰暗，还易患痴呆症。因此应该避免食用皮蛋、爆米花、铅质焊锡罐头等含铅量较高的食品。

    2 霉变食物

    粮食、油类、花生、豆类、肉类、鱼类等发生霉变时，会产生大量的病菌和黄曲霉素。这些发霉物一旦被食用后，轻则发生腹泻、呕吐、头昏、眼花、烦躁、听力下降和全身无力等症状 ......