当前人们对红茶菌推崇备至，确是事出有因的。根据日本医学界的化验报告，红茶菌对人体有保健、长寿和美容三大功效，因而在日本至今约有三百万左右的人在饮用红茶菌液。

    红茶菌最早起源于我国渤海一带，古时作为一种延年益寿的祖传秘方在宫廷和民间流传。八国联军侵略我国后，这一秘方流传到俄国高加索地区，当地居民代代相传培养饮用，盛传有利于健康、美容和长寿，从而引起了世人的注意和研究。有一位日本女教师，专程赴高加索长寿村进行调查，发现那里居民超过百岁高龄的老人甚多，且都能劳动，其中有十分之一的老人居然还能结婚生育。还有一种引人注目的现象:该地没有因患癌症、高血压和心脏病等的死亡记录。最后经她严密考查，终于发现当地人家各有一大缸红茶饮料 ......