吃蕃茄有三忌
蕃茄含有丰富的维生素、胡萝卜素、微量元素、蛋白质等，营养价值高，吃口也好，真是价廉物美.所以大家除了用它做菜之外，还都喜欢把蕃茄当水果来吃。
吃蕃茄虽然对人体好处很多，但是也要吃得恰当，不然也会对人体健康有害。
吃蕃茄有三忌:
第一忌吃未成熟的蕃茄。未成熟的蕃茄含有大量有毒性的蕃茄碱，吃后会出现头晕、恶心、呕吐和全身疲劳等症状。蕃茄成熟呈红色时，蕃茄碱的含量就自然消失。
第二忌空腹时吃。蕃茄含有大量的胶质、果质及肺胶酚可熔性收敛剂等成份，这些物质容易与胃酸起化学作用，结成不易熔解的块状物，把胃的出口处阻塞，使胃内压力升高，引起腹痛等症状。饭后吃蕃茄就不会发生这种现象，因胃酸已和食物混和，胃内的胃酸浓度大大降低，不会再结成块状物了。
第三，肠胃虚寒者忌吃。中医认为蕃茄性寒，肠胃虚弱者多吃蕃茄对身体有害。
(摘自《科学生活》), 百拇医药(肖 敏)
吃蕃茄虽然对人体好处很多，但是也要吃得恰当，不然也会对人体健康有害。
吃蕃茄有三忌:
第一忌吃未成熟的蕃茄。未成熟的蕃茄含有大量有毒性的蕃茄碱，吃后会出现头晕、恶心、呕吐和全身疲劳等症状。蕃茄成熟呈红色时，蕃茄碱的含量就自然消失。
第二忌空腹时吃。蕃茄含有大量的胶质、果质及肺胶酚可熔性收敛剂等成份，这些物质容易与胃酸起化学作用，结成不易熔解的块状物，把胃的出口处阻塞，使胃内压力升高，引起腹痛等症状。饭后吃蕃茄就不会发生这种现象，因胃酸已和食物混和，胃内的胃酸浓度大大降低，不会再结成块状物了。
第三，肠胃虚寒者忌吃。中医认为蕃茄性寒，肠胃虚弱者多吃蕃茄对身体有害。
(摘自《科学生活》), 百拇医药(肖 敏)