做买卖要舍得用好料

    招来吃主不请会自到

    讲究实在无虚假取巧

    做人做事要做万年牢

    冰糖葫芦也叫糖堆，父亲是走街串巷卖糖葫芦的小商贩，他为人真诚实在，在天津他的糖葫芦非常出名，后来“祥德斋”大字号都用父亲蘸的糖葫芦。

    备料是父亲最细心的第一道工序，早晨起来他去市上买来红果山楂、海棠、山药、红小豆、冰糖等必须用冰糖，白绵糖不亮。先是把红果、海棠等洗干净，去了把和尾，选出十全好的，有一点掉皮损伤都要剔出去。然后在阳光下晒凉。

    我是父亲的小帮手，把煤炉火先闷好 ......