东方文化是“吃”的文化，这话一点不假。中国人对别人示爱的最基本方式之一，就是好好请你大吃一顿。惟有如此，才能体现出他的热情、友好和真诚。而在西方，则远不是这回事。

    西方人感兴趣的不是吃喝本身，而是吃喝过程中亲切、温馨的气氛，以谈为主、以交流为主。

    老板请客，大失所望

    记得我刚来荷兰工作不久，一位同事请我去他家作客。到了他家，他问我:“想吃什么?”看我一下愣住，又改口说:“我就做荷兰特色的吧，你喜欢吃吗?”

    那是我生平第一次去一个洋人家里作客，对于荷兰的饮食习俗毫不了解，所以按照中国人传统，我客气地说:“不要麻烦，简简单单最好。”按我内心的相法，这“简单”二字，虽不妄想大鱼大肉满桌，但至少两三碟菜应不成问题。

    待到主人在厨房里过了三四分钟后，端出来几片面包、几片熏肉、几根短而粗的酸黄瓜，我顿时傻了眼，才明白荷兰人是真的不讲客气、不懂客气的。

    第一次作客，尝到了讲客气的滋味，大饱口福别想了，就连填饱肚子都成问题，我暗自下决心要记取这个教训。

    第二次是我的小老板热情邀请我去府上作客，当时他既自信又颇神秘地向我透露:“今晚我太太将让你尝尝道地的荷兰名菜。”

    一想到上司每个月可观的收入和一位专职当家的太太，这晚定可大享美味一番。“荷兰名菜?”我心想，荷兰海岸线很长 ......