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编号:228005
厨师“上道”
http://www.100md.com 2006年11月2日 《青年文摘(红版)》 1998年第8期
     想当厨师?容易。你可以:

    1.报考职高(初中应届毕业生);

    2.参加饮食应试服务公司培训班;

    3.直接拜师学艺。不过,要以“厨师”之名执业,你还得取得全国厨师资格证书才算“上道”。

    依据国家劳动机关有关规定:厨师从业必须持有正式的厨师等级证。厨师等级证分为初级、中级、高级和技师四种。初、中级厨师资格考试为一年四次(每季度一次),高级厨师资格考试一般为两年一次,一般在12月份。而技师资格考试则需要取得高级厨师资格,且厨龄到一定年限才能报考。按规定,参加厨师资格考试必须经过当地劳动局和饮食服务公司举办的进修培训 ......

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