当巴斯德牵着一头骡子，朝着阿尔卑斯山进发时，所有的讥笑都甩到身后了。

    他是法国人，一个微生物学家。他要做的事情在常人看来是可笑的，而在他看来，却仿佛是上帝的召唤。他要攀登四千多米的高峰，要经历危险的冰河地带，还有可能遇到要命的雪崩，而他要回答的却仅仅是这样一个问题:夏天，为什么肉会臭，饭会馊?

    所有的聪明人都会暗自发笑:肉臭了，饭馊了，倒掉就是了，何必拿自己的性命去换一个毫无意义的答案!

    巴斯德也笑了:把馊饭和臭肉倒掉而不问一个为什么，那么，要科学家干什么?

    现在，他走到了阿尔卑斯山的山脚。这一天是1860年9月20日。他取出科学实验笔记本，记下这个日子，然后，从骡子驮着的行李中，取出20个瓶子。所有的瓶子都经过了严格消毒 ......