心上有路
我到温州阿外楼做事纯属偶然。那时我刚毕业,待在温州姐姐家里,一下子找不准自己可以做什么,得知阿外楼正在招工,就去了,也没费什么周折就被聘上了。在培训期间我学得很用心。这倒不是我很喜欢服务行业,而是一种习惯。我妈从小就对我们说过:“要不就不干,要干就要用心。”
3个月后,我被分到餐饮部的东大厅做服务员,主管3个包厢。毕竟是温州市最大的海鲜楼,要求很严格,而且我们不比吧台或者别的工种,从客人进包厢的那一刻起,我们就得不停地走动,倒茶递酒、换骨碟以及最后的卫生清理。生意火爆的时候,一天下来人都会累趴下。叫人苦恼的还不是累,而是工作本身的枯燥乏味。渐渐地,一同进去的姐妹们都失去了最初的热情,首先是骨碟换得不那么勤了,在礼仪上做得也不那么够水准。但是我不这样,我觉得贵在坚持,始终如一,甚至因为有了经验,我比以前更严格要求自己。阿外楼主体风格古典,楼里楼外有很多木雕 ......
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