劳迪奥(Claudio)，也有人叫他“老克”，是个意大利人。克劳迪奥的事，说简单点儿，就是一个失去土地，又热爱土地的意大利人，在中国实现梦想，建意大利农场的故事。

    “在那里，我没能力改变环境，但在北京就不一样了”

    克劳迪奥的故乡是意大利北部的博洛尼亚，跟帕瓦罗蒂是老乡。那儿不仅出歌剧大明星，还出很多像他这样的厨师。在北京三里屯德国使馆旁，有克劳迪奥的餐厅“Peter Pan”，这是他在北京开的第3家意大利餐馆。

    克劳迪奥个儿不高，样子很敦实，长着栗色头发和蓝眼睛，能讲简单的汉语，他讲出的汉语又快又溜儿，还夹杂着京腔。克劳迪奥生在农村，祖父有土地。

    “我的爷爷有很多孩子，他去世后，土地分开了，每个孩子只分到一点点，不好生活。”10岁，克劳迪奥随父亲离开农村，后来，他家开了间小餐馆。16岁时，他的父亲去世，克劳迪奥跟母亲搬到米兰北边的一座小城，开了家稍大的餐厅。

    1995年1月，克劳迪奥第一次来中国。这趟中国之行，改变了克劳迪奥的生活，他认识了一个叫路红卫的北京女孩。

    这一年，他一共来了中国四五次。年底，他与路红卫结婚，两人回了意大利。两年下来，路红卫待不下去了。“我们在意大利过的是一种特别普通的老百姓的日子，我感到日子过得有些紧，不宽余，那是一份没有什么希望的日子。他的小餐馆挣不了太多的钱，只能维持生活，不是想扩大就扩大得了的。在那里，我没能力改变环境，但在北京就不一样了。只要你想，一个小餐馆完全可以做大。在中国，只要你有希望，会有机会实现，会过得更好。”

    1998年，克劳迪奥和路红卫又搬回北京，他们要在北京开家意大利餐馆，取名叫“Peter Pan”，这是一个童话故事中主人公的名字。

    克劳迪奥告诉我们，在意大利他就想好这名了。“一个是彼得·潘(Peter Pan)是个男孩儿，不长大，我心里边也不想长大，像个小孩儿。第二个是彼得·潘很有意思，他会飞，有很多梦想，我喜欢。”

    他又说：“我脑子里边都是梦想。梦想总是在里边，你明白吗？不是这个梦做成了，就没有梦想了，不可能，这个梦想实现了，又有别的梦想，一直地，不断地有。有什么样的性格，就有什么样的梦想，我喜欢新的、有意思的东西，我不害怕，我有力量去做。”

    “在北京，我开意大利餐厅，是新的东西”

    因为没有太多的钱，他们的餐厅很小，大约50平方米，在长城饭店后边。克劳迪奥生性乐观开朗，不但喜欢做菜，而且爱跟客人聊天交流。厨房只隔有一层玻璃，有时他是边做饭边聊。克劳迪奥的纯朴热情，让到他小餐厅的外国人，有了回到家乡般的温暖亲切 ......