1990年,麦当劳公司在深圳开设了中国第一家餐厅。到今天，它在中国的连锁店已经超过了1000家，占据着中国餐饮市场的重要地位。

    不过，说出来你也许不信，这么多中国的麦当劳餐厅里所需要的蔬菜，以前竟然都是由外国人供应的。一直到2002年，一个大胆的中国打工仔把自己的生菜卖到麦当劳，才结束了这种局面。而这位打工仔也由此成了远近闻名的百万富翁。

    由种生菜想到的

    1974年3月12日，蒲长文出生于云南省昆明市嵩明县嵩阳镇一户普通农民家庭。1992年，他考入了嵩明县职业技术学校，学习厨师专业。1995年7月，蒲长文技校毕业，成为云南阳光蔬菜公司的一名员工。

    这是一家专门种植和经营大棚蔬菜的公司，蔬菜主要销往各大超市。蒲长文刚进去的时候，只是一名送菜员。他每天凌晨3点起床，在超市和酒店开业前把最新鲜的菜送到那里。

    1996年年底，由于在工作中表现突出，蒲长文被调到大棚基地做了一名种植人员。同年，阳光公司为了提高生产技术，相继从北京农业大学等技术部门请来了十多名专家和农业博士，专门指导蔬菜种植技术。好学的蒲长文抓住这个机会，一有时间，他就向这些专家请教。有时候他还现学现卖，常常到城郊去帮助菜农们解决一些技术问题。

    转眼到2000年底，昔日红火的阳光公司因为市场竞争和管理问题，生意逐渐清淡，最后彻底关门。2001年2月，走投无路的蒲长文不得不回到了家乡。

    在老家，蒲长文经常回忆在阳光公司的日子。他想，原来给西餐厅送的大多都是生菜，现在阳光公司关闭了，这些西餐厅从哪里进货呢？如果在家乡种大棚菜，会如何呢？

    想到这里，蒲长文突然激动起来了。是啊，在大棚里种的东西，如果气候适宜，在农村也可以种啊!而且由于是天然种植，市场应该更大才对。

    蒲长文立刻动手找农用书籍，他惊喜地发现生菜的生长温度在摄氏20～25度之间，昆明的温度最适合种植了!

    反正闲着也是闲着，要不种点生菜？但蒲长文知道，种植生菜具有很大的风险。首先气候、自然灾害等各种因素会直接影响生菜的产量，而且受市场的影响，生菜的售价波动很大，有时可以卖到每公斤六元，有时则可能降到每公斤五六角，且这之间没有任何规律可循。想到这些，蒲长文一度有些犹豫，可他转念一想 ......