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耀扬和他们的梦幻厨房
http://www.100md.com 2007年6月7日 《青年文摘(红版)》 2007年第6期
     第一次见到耀扬和李杨,你会觉得他们是从电视剧里走出来的人物,男生高大阳光,女孩玲珑可爱;而他们的故事,则是关于对热情与梦想的寻找。

    其实我在家是从来不做饭的

    耀扬来自辽宁一个富裕的家庭,第一次走进厨房是5年前去爱尔兰读书的时候。那时,耀扬计划先读一年语言学校,再选择一个专业念大学。当时从国内去的留学生大都在餐厅打工,他也不例外。这是耀扬第一次接触西餐,尽管他只是厨房里的一名刷碗工。

    “西餐厅的厨房特别干净,所有的用具都银光闪闪,一天营业结束后,还必须把它们擦得像从没用过一样。”耀扬说。

    厨房里的“上帝”——厨师长,更给他留下了深刻的印象,那不容置疑的权威和颐指气使的气度,让他第一次觉得“厨师特别牛”。刷碗工的工作量是超负荷的,从每天下午3点开始,要一直干到半夜一两点钟,中间只有半个小时的吃饭时间。堆积如山的碗碟让耀扬精疲力竭,他发现中国人几乎不可能在西餐厅里谋到大厨的位置,身边一个已经干了好几年的香港人也只是二厨。耀扬感慨地说:“当时就特想当厨师长,其实我在家是从来不做饭的。”

    转眼一年飞逝,耀扬不得不承认,自己根本无法在一年之内通过语言关,而周围成天接触的也都是中国人,与自己出国前的设想完全不一样。他放弃了留学梦,回国来到北京读了一所专科学校。

    大专毕业后,身边的同学不是进公司就是出国了,可耀扬对朝九晚五的生活毫无兴趣,他没找工作,也不知道自己要干什么,一度陷入了迷茫。

    就在这时,耀扬通过朋友认识了从北京电影学院导演系毕业的李杨 ......

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