鱼翅，真的非吃不可吗?

    其实说起来惭愧，吃鱼翅的风气确实源于咱们中国人。鱼翅是海味八珍之一，与燕窝、海参和鲍鱼合称为中国四大“美味”。但中国人这个饮食传统的背后，却给鲨鱼这种海上霸王带来了灭顶之灾。庞大的市场需求和高额利润的诱惑下，使得世界各地的渔民争相捕杀鲨鱼，供应给世界各地的华人。仅香港一个小地方的供应量，就占全球鱼翅进口量的52%，每年平均进口4000至5000多吨鱼翅，换算下来，相当于每年捕杀7300万条鲨鱼。

    长期以来，人们认为鲨鱼凶残吃人，我们吃它们的鳍，又何来残忍一说?事实上，鲨鱼哪有我们想象的那么可怕，每年被鲨鱼咬的人不超过10个，而被人咬的鲨鱼却至少7000万条!当你知道鲨鱼鳍是如何活生生变成你碗中丝丝晶莹的鱼翅羹后 ......