老腊肉
18年前，我毕业分配到大巴山区一所学校教书，那地方根偏僻，隔天才有一趟班车进城，学校食堂的菜是我们自己种的，而吃肉得去县城买，为节约开支，学校每周派人去一趟县城割肉，吃肉成了我们那群光棍汉生活中最奢侈也是最快乐的事情。于是，我们特盼望星期天，住校生大多要回家背粮食，他们返校时，往往会给老师带点儿东西来，但大多是瓜果小菜什么的，偶尔会带点儿鸡蛋、野味或老腊肉，那大巴山的者腊肉，经过烟熏火烤后，看起来黑乎乎的，可用火一烧后洗净，酥红油亮，还未煮人就要馋出口水。
我说的偶尔 ......
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